편스토랑 스타일의 고추참치 비빔우동 만들기

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편스토랑 스타일의 고추참치 비빔우동 만들기

편스토랑에 나왔던 고추참치 비빔우동을 저만의 방법으로 좀 더 간편하게 만들어 봤어요. 시판용 고추참치를 활용해 조리시간을 단축해 보았습니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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앙파(작은 사이즈) 반개를 잘게 다져주세요. 큰 양파라면 1/4개만 사용해 주세요.

냉동실에 보관중이던 대파 한 줌도 송송 썰어서 준비해주세요.

팬에 양파와 식용유 약 0.5T를 넣어주세요.

여기에 다진마늘 0.5T를 넣은 후 달달 볶아줍니다.

센불

양파가 살짝 익기 시작하면 고추참치 100g을 넣어주세요.

여기에 참치액 1T와 고춧가루 0.5T 그리고 썰어둔 대파 한줌도 넣어주세요.

센 불로 대파가 익을 때까지만 살짝 볶아주세요. 재료가 다 익으면 불을 꺼주세요.

끓는물에 우동사리 1인분을 넣고 약 3분간 삶아주세요.

다 삶은 우동사리를 체에 받쳐서 물기를 빼주세요.

우동사리는 따뜻하게 먹을거기 때문에 찬물로 헹궈줄 필요는 없어요.

그릇에 우동면을 담고 위에 볶아 놓은 고추참치를 담아주세요. 그리고 참기름 0.5T를 뿌려줍니다.

감칠맛나는 고추참치 비빔우동 완성이에요!

: 면에 양념이 배도록 재료들을 골고루 잘 섞어서 드세요!

고추참치비빔우동 관련 상품

등록일 : 2022-02-04 수정일 : 2022-02-04

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레시피 작성자About the writer

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

요리 후기 1

얄로루 2023-01-14 13:46:56

맛있어요!

쉐프의 한마디2023-01-25 00:03:19

감사합니다! 즐거운 한 주 되세요 :)

댓글 0

#비빔우동 #편스토랑 #우동 #고추참치 #고추참치비빔우동

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