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동주키친

아이들이 제일 좋아하는 반찬 햄어묵볶음 만드는 법

어릴 때 정말 좋아했던 반찬, 햄어묵볶음!

어머니께서 햄어묵볶음 만들어 식탁 위에 올려놓으면 항상 햄만 골라 먹어서 혼났던 기억이 아직도 생생합니다.

다른 반찬은 먹지도 않고 햄어묵볶음만 먹었는데 나이가 들어서 지금은 햄어묵볶음 보다는 나물 반찬이 더 좋습니다.

나이 들면서 건강을 생각하게 되고, 건강에 좋은 반찬을 먹게 됩니다.

어릴 때는 그런 것 하나도 모를 때라서 좋아하는 반찬, 먹고 싶은 반찬만 골라서 먹었죠.

차라리 몰랐을 때가 더 좋았을 텐데 말이죠.
그래서 오늘은 아이들이 싫어할 수가 없는, 제일 좋아하는 반찬 햄이 어묵볶음을 만들었습니다.

저희 어머니께서 좋아하시는 반찬입니다.

햄, 어묵 이런 것들을 좋아하시더라고요.

물론 나물 반찬도 좋아하시고요.

그럼 지금 바로 햄어묵볶음 만드는 법을 알려 드립니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 햄 보관법햄 보관법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 피망 손질법피망 손질법
▶ 피망 보관법피망 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
마늘은 0.3cm 간격으로 편 썰어 준비합니다.
양파, 피망은 0.3cm 간격으로 채 썰어 준비합니다.
햄, 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
예열된 팬에 식용유 3T를 두르고 마늘을 넣어 볶습니다.
마늘의 은은한 향이 올라올 때 햄, 어묵을 넣어 볶습니다.
햄, 어묵이 70% 정도 익었을 때 양파, 피망, 굴소스 2T, 올리고당 1T를 넣어 볶습니다.
모든 재료가 알맞게 익은 상태가 되었을 때 참기름 1T를 넣어 볶습니다.
참기름의 고소한 향이 올라올 때 볶은 참깨 1T를 뿌리면 햄어묵볶음 완성.

등록일 : 2022-02-03 수정일 : 2022-02-04

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레시피 작성자About the writer

동주키친

http://blog.naver.com/eheh1728

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