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하이디랑

아이들이 참 좋아하는 토달토달 덮밥 - 토마토 달걀볶음

계란과 소세지, 베이컨, 토마토를 넣어서 덮밥을 만들었더니 딸아이가 참 맛있게 먹더라구요.
부드럽고 고소한 계란과 상큼한 토마토, 짭조름한 소세지, 베이컨과의 조합이 아이들이 참 좋아할 수 밖에 없는 꿀조합!
아침식사로도 아주 좋을거 같아요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 토마토 손질법토마토 손질법
▶ 토마토 조리법토마토 조리법
▶ 토마토 보관법토마토 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
▶ 베이컨 보관법베이컨 보관법
▶ 비엔나소세지 손질법비엔나소세지 손질법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 쯔유 조리법쯔유 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
토달토달 덮밥 만들기 위한 재료입니다.
여기다가 버섯 추가하셔도 참 좋을거 같아요.
토마토, 그린빈스, 양파는 1.5센치 크기로 썰어주세요
베이컨, 소세지도 같은 크기로 썰어줍니다
계란 4알에 분량의 양념을 넣고 잘 풀어주세요

파마산치즈 1큰술, 맛술 1큰술, 쯔유 1큰술

중불에서 버터 1큰술 녹이고 다진마늘 1큰술 넣고 30초 볶아서 마늘향을 내줍니다

후라이팬

중불

양파, 소세지, 베이컨 넣고 양파가 투명해지도록 볶다가 굴소스 1큰술 넣어주세요
센불로 바꾸고 토마토와 그린빈스 넣고 30초 볶은후 불을 끕니다

센불

약불에서 다른 후라이팬에 버터 1큰술 두르고 계란물과 체다치즈 1장 넣어주세요

후라이팬

약불

계란 바닥이 살짝 꾸덕해지도록 30초 정도 두었다가 나무젓가락으로 살살 저으면서 스크램블을 만들어주세요
계란이 살짝 덜익었을때 불을 끄고 잔열에서 저으면서 익혀주시면 더 부드러운 스크램블에그가 된답니다

불 끄기

볶아놓은 재료에 스크램블에그 넣고 살살 섞어주면 완성입니다.
촉촉하게 만든 토마토 달걀볶음은 밥과 함께 덮밥으로 드시면 아주 맛있답니다.
소세지, 베이컨 넣어서 아이들이 참 좋아해요.
팁-주의사항
소세지, 베이컨, 야채, 토마토를 먼저 볶고 스크램블에그는 따로 만들어서 합쳐주어야 색감도 예쁘고 더 맛있는 토달토달 덮밥이 된답니다.

등록일 : 2022-02-02 수정일 : 2022-02-03

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레시피 작성자About the writer

하이디랑

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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#토달토달덮밥#토마토달걀볶음#토달토달#브런치#토마토요리#달걀요리#계란요리
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