5단계로 만드는 주꾸미삼겹살볶음(주꾸미, 삼겹살 활용 요리)

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5단계로 만드는 주꾸미삼겹살볶음(주꾸미, 삼겹살 활용 요리)

이 요리는 주꾸미도 있고 삼겹살도 있어 해 본 요리입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

손질 주꾸미
5마리 구매
삼겹살
1/2근 구매
양파
1개 구매
대파
1/2컵 구매
참기름
1스푼 구매

[양념장 재료]

고추장
3스푼 구매
굵은고춧가루
3스푼 구매
설탕
2스푼 구매
미림
2스푼 구매
진간장
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매

노하우

▶ 쭈꾸미 손질법

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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▶ 참기름 조리법

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▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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끓는물에 주꾸미 5마리를 반정도 익도록 데친 후 따로 빼둔다.

볶기 전 먼저 데쳐주어야 볶을 때 수분손실이 적고, 비린내도 덜 난다고 합니다.
-볶으면서 또 익힐 거니까 반 정도만 익도록 해주세요.

양념장 재료를 한 데 섞는다.

삼겹살을 앞뒤로 반 정도 익히고 먹기 좋은 크기로 자른다.

채 썬 양파, 양념장을 넣고 볶는다.

여기부터 양념장이 타지 않도록 speed up!

먹기 좋은 크기로 자른 주꾸미, 어슷 썬 대파를 넣고 볶는다.

참기름 한 스푼 넣어주면 완성!

주꾸미삼겹살볶음 관련 상품

등록일 : 2022-02-01 수정일 : 2022-02-03

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레시피 작성자About the writer

내가 또 해 먹으려 기록하는 자취 레시피

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#주꾸미 #삼겹살

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