고명 한가득~ 잔치국수 with건강육수

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달콤스윗맘

고명 한가득~ 잔치국수 with건강육수

양파차가 건강에 좋다는 말에
멸치 육수 끓일 때
양파껍질 한가득~~ 넣고
건강육수 만들어
뜨끈하게
"잔치국수" 만들어 즐겼습니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[멸치채소육수]

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 햄 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 건표고버섯 손질법

조리순서Steps

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몸에 좋은
양파껍질
양파
파뿌리
무
다시마
마른 표고버섯
팍팍팍 넣고
다시멸치도 넣어
육수를 진하게 끓입니다.

채에 받쳐 맑은 육수를
따로 받아 놓습니다.
국수를 삶아 그릇에 담고
단무지
황백지단
볶은 당근과 오이
데친 어묵
데친 햄
육수에서 건진 표고버섯,다시마
쏭쏭 썬 잔파

국수위에
고명들을 올리고
뜨끈뜨끈~ 데운 육수를
부어줍니다.

잔치국수
뜨끈하고
건강한 국물에
온 몸이 건강해지는 기분입니다.

잔치국수 관련 상품

등록일 : 2022-01-28 수정일 : 2022-02-03

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

sns

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요리 후기 1

sangbeom Kim 2022-08-07 00:40:49

맛나게 조리했어요 감사합니다

쉐프의 한마디2022-08-11 11:02:41

맛진 후기 감사합니다!

댓글 0

#잔치국수 #멸치양파육수 #건강육수

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