동그랑땡 쉽게 쉽게 만들어 봐요

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즐거운날랄라

동그랑땡 쉽게 쉽게 만들어 봐요

명절에 동그랑땡은 꼭 빠지지 않고
등장하는 전 요리이기도 하죠.

보통 동그랗게 만든 다음 밀가루 무쳐
계란 옷 입혀 부쳐먹긴 하지만...

그러면 손이 너무 많이 가서
오늘은 간단히 간단히 쉽게 쉽게

동그랑땡 만들어 보도록 할게요.^^

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
250g 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/5개 구매
대파
1/2대 구매
두부
1모 구매
계란
3개 구매
부침가루
2큰술 구매
소금
1작은술 구매
후추
톡톡 구매
다진마늘
1큰술 구매

[고기양념]

맛술
1큰술 구매
후추
약간 구매
소금
1꼬집 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

동영상

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두부를 면 보를 이용해서 물기를 꽉 짜주세요.

다진 돼지고기 250g에 맛술 1큰술, 후추, 소금 1꼬집 을 넣고 밑간해 준 다음 다른 재료들을 준비해 주세요.

양파 1/2개, 당근 1/5개, 대파 1/2대 최대한 작게 작게 총총총 다져줍니다.

동그랑땡에 들어갈 모든 재료들은 최대한 작은 크기로 준비해 주세요. 그래야 전 부칠 때 모양이 쉽게 망가지지 않아요.

으깬 두부 한 모, 다진 양파, 파, 당근 돼지고기, 다진마늘 1큰술, 부침가루 2큰술, 소금 1작은술, 후추 톡톡 모두 넣어주세요.

마지막으로 계란 3개까지 모두 넣고 재료들을 잘 섞어줍니다.

기름을 두른 팬을 센 불로 예열 후 숟가락으로 반죽을 한 큰 술씩 떠서 모양을 예쁘게 잡으면서 동그랑땡을 부쳐줍니다.

동그랑땡을 웬만큼 3~5개 정도 올린 후는 불세기를 중약불로 조절해가며 천천히 구워주세요. 전 요리는 센 불로 할 경우 곁 부분만 타버리고 속은 안 익을 수 있으니 한쪽면만 천천히 2~3분 정도 중약불과 약불 사이를 왔다 갔다 하면서 익혀주세요.

동그랑땡 관련 상품

등록일 : 2022-01-28 수정일 : 2022-02-03

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레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

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