Name: 홍합콩나물국
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 콩나물 200g; 홍합 200g; 다진파 1큰술; 마늘 1큰술; 굵은소금 1큰술

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민트쿠킹

홍합콩나물국

시원하고 깔끔한 홍합 콩나물국. 타우린과 알긴산이 듬뿍있어서 숙취해소에 좋고 추운 겨울에 따끈하고 맑은 콩나물국으로 속을 따뜻하게 덥혀보세요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
200g 구매
홍합
200g 구매
다진파
1큰술 구매
마늘
1큰술 구매
굵은소금
1큰술 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

홍합끈을 제거하면서 흐르는 물에 홍합을 씻어요

콩나물도 흐르는 물에 씻어요

냄비에 홍합을 넣고 콩나물 넣고 물3컵을 붓고

뚜껑을 닫고 중불에 끓이기 시작합니다

그 사이 대파는 다져요

4분 후 쯤 넘치면 불을 줄이고 뚜껑을 조금만 열고 3분 더 끓여요

7분 다 끓이면 다진파, 마늘, 굵은소금 넣고 잘 섞어주세요

: 끓어 넘칠 수 있으니 주시하되 뚜껑은 끓을 때까지 닫아주어야 콩나물비린내가 나지 않아요.

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등록일 : 2022-01-28 수정일 : 2022-02-03

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레시피 작성자About the writer

민트쿠킹

식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다

#홍합 #콩나물 #콩나물국 #홍합국 #홍합콩나물국 #숙취해소 #해장국 #아이들반찬

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