LA갈비 재는 법 콜라가 들어가면 더 맛있죠

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승승맘h2

LA갈비 재는 법 콜라가 들어가면 더 맛있죠

콜라를 넣어 설탕량을 줄이고 연육효과를 줘요~

4인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

LA갈비
1.5kg 구매
간장
2컵 구매
물
2컵 구매
설탕
1/2컵 구매
콜라
1컵 구매
맛술
1컵 구매
간마늘
1/2컵 구매
참기름
1큰술 구매
다진 생강
1큰술 구매
다진 대파
2큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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LA갈비는 찬물에 담가 30분 이상 피를 빼줍니다.

LA갈비 1kg

핏물이 빠지는 동안 물 2컵, 맛술 1컵, 콜라 1컵, 간장 2컵, 설탕 1/2컵, 다진마늘 1/2컵, 다진파 2큰술, 다진 생강 1큰술, 참기름 1큰술을 넣어 양념장을 만들어줍니다.

물 2컵, 맛술 1컵, 콜라 1컵, 간장 2컵, 설탕 1/2컵, 다진마늘 1/2컵, 다진파 2큰술, 다진 생강 1큰술, 참기름 1큰술

핏기를 뺀 LA갈비는 깨끗이 씻어준 후 냄비에 담아 양념장을 발라줍니다.
겹겹히 쌓아 양념장을 발라주고 남은 양념장을 부어줍니다.
양념장을 부은 후 30분 이상 간이 베이도록 놔둡니다.

LA갈비에 간이 베이면 뚜껑을 덮어 30분 이상 끓여줍니다.

30분 중 10분은 센불로 끓여주고 10분이 지나면 중불로 줄여 은근히 끓여줍니다.
10분마다 밑에 있는 고기를 위로 올려 골고루 양념이 베이게 해줍니다.
남은 10분 정도는 뚜껑을 연 채로 양념을 조려줍니다.

LA갈비가 조려지면 알맞게 잘라 접시에 담아줍니다.

통깨를 뿌려줍니다.

통깨 약간

: LA갈비는 뼛가루가 남아있을지 모르니 깨끗이 씻어줍니다.

LA갈비구이 관련 상품

등록일 : 2022-01-27 수정일 : 2022-01-29

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

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#LA갈비 #LA갈비재는법 #LA갈비양념장 #LA갈비콜라 #양념LA갈비 #LA갈비양념 #양념LA갈비만드는법

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