백종원sty 감자어묵조림

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장금이의요리엽서

백종원sty 감자어묵조림

백종원님 스타일 감자와 어묵을 조린? 볶은 반찬입니다. 어릴적 친정엄마가 자주해주던. 대신 두 재료를 섞지는 않았지요^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
1개 구매
양파
1개 구매
어묵
3장 구매
대파
1/3개 구매

[양념]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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오늘 사용할 재료입니다

요로케 다듬어 주세요. 어묵은 길고 크게 썰어야 음식이 먹음직한듯 합니다

팬에 식용유 두세스푼 넣고 마늘을 볶아주세요.

그러다 감자를 먼저 볶아요. 요때 소금을 조금만 찹찹 뿌리세요. 감자가 어느정도 익을때까지 볶아요

양파와 어묵도 같이 볶으세요

양념장. 물 1/3컵(종이컵)에 설탕. 간장. 굴소스 넣어서 섞은것을 부어주세요

그러고 졸이듯이 볶습니다

양념물이 거의 졸았을때 고추가루와 대파를 넣고 마무리 볶아주세요

맛있게 되었어요. 밥도둑입니다

감자어묵조림 관련 상품

등록일 : 2022-01-22 수정일 : 2022-01-25

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레시피 작성자About the writer

장금이의요리엽서

나를 위해 나만의 레시피를 기록합니다.

요리 후기 2

ㅡㅡ 2024-06-10 20:06:46

레시피대로 하니 저희 신랑이 예전 어머님이 해주시던 딱 그맛이 난다며 너무 맛있다고 엄지척하네요. 저는 감자를 좀 도톰하게 썰어서 끊는물에 살짝 익혀서 레시피대로 했더니 감자도 적당히 잘익고 맛있었어요. 각자 취향에 맞게 당근이나 고추첨가해도 맛날꺼 같아요. 정말 도움되는 레시피 였습니다!!!

쉐프의 한마디2024-06-11 09:22:39

즐거운 요리시간 되십시오.

jina 2022-04-01 13:01:30

항상 어묵만 볶았었는데 감자도 잘 어울리더라구요ㅎㅎ 맛있었네요!

쉐프의 한마디2022-04-02 21:24:56

자주 해서 먹어요~♡

댓글 0

#어묵 #감자 #어묵감자

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