Name: 까막된장버섯찌게
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기100g; 두부1/3모; 청량초2개; 양파1/2개; 대파1/2줄; 능이버섯 조금; 느타리버섯 조금; 냉동싸리버섯 조금; 된장2큰술; 마늘1큰술

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1,061

함박꽃

까막된장버섯찌게

까막된장찌게 간장을 빼지않은 까막된장
짜지않고 부드러운된장찌게입니다
저장한 버섯도 좋고 냉털버섯도 좋아요
두부도 넣어 끓여 봤어요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기
100g 구매
두부
1/3모 구매
청량초
2개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2줄 구매
능이버섯
조금 구매
느타리버섯
조금 구매
냉동싸리버섯
조금 구매

[양념]

된장
2큰술 구매
마늘
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

까막된장찌게 끓이기
육수없이 소고기를 넣어끓였어요
버섯은 저장해놓았던 버섯들 몇가지 준비했어요
두부와 양파도 준비해요

강원도 강릉에서 가져온 까막된장
여기저기 많이 판매하더라구요
간장을 빼지않은 까막된장 부드럽고 짜지않아 더좋아요

생수 3컵에 양지 소고기를 100그램정도 썰어넣고
맛술를 1술 넣어 줘요

버섯은 저장용
말린 능이버섯.
느타리버섯
냉동싸리버섯.
을
먼저 넣어주고
팔팔 끓이다가

까막된장을 넣어요
된장이 입자가 고와 그대로 넣으면 되요

썰어놓은 양파를 넣어주고

준비한 두부와 청량고추 마늘 .대파를 넣어 폭폭 끓여주면

부드럽고 짜지않은 까막된장찌게 완성이예요

: 까막장은 일반된장보다 짠맛이 덜해요
표고버섯이나 다른벗이용을 해도 좋아요

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등록일 : 2022-01-19 수정일 : 2022-01-21

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레시피 작성자About the writer

함박꽃

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

#된장 #까막된장끓이기 #까막된장

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