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판교맘’s누구나집밥

새우젓으로 간을해서 더욱 깔끔한 ‘버섯달걀국’ 포근하고 부드러운 계란 느낌 살려~~!!

몽골몽골한 달걀의 식감과 표고버섯의 향이 어우러진, 시간 없을 때 간편히 만들어 먹기 좋은 ‘버섯달걀국’입니다^^
3인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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멸치육수800ml(4컵)을 준비해주시고,

강불

달걀3개에 소금1/3t를 넣고 풀어주셔요.
육수가 끓어오르면, 양파(대)1/4개,

강불->끓으면->중불

표고버섯(대)1개,

중불

새우젓1T를 넣고 또 끓어오르면,

중불

풀어 놓은 달걀을 휘~돌려가며 부어만 주시고,

중불

홍고추1/2개를 넣고, 1분만 끓여 마무리 해주셔요.

중불

표고버섯, 홍고추, 후추를 올려 마무리하였습니다.
오늘도 맛나게 드셔요^^

등록일 : 2022-01-19 수정일 : 2022-01-19

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

요리 후기 1

양초딩 2024-11-12 21:56:20

간단하게 너무 맛있게 완성됐어요~ 잘 먹을께요^^ 

댓글 0
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