절이지않는 즉석 배추겉절이

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함박꽃

절이지않는 즉석 배추겉절이

김장김치만 먹으니 새김치 생각이 나네요
시장에 나가니 알배기배추가 맛있게 보여 겉절이로 해봤어요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추가루
4큰술 구매
멸치액젓
3술 구매
간장
1술 구매
마늘
2술 구매
생강
1톨 구매
물엿
1술 구매
들기름
2큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

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▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

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조리순서Steps

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알배기를 1폭 준비
겉잎은 떼어 배추국을 끓이는데 사용하고 연한속잎만 준비해요

알배기와 양파도1/2개정도 준비
파프리카도 있으면 조금 넣어도 아삭하고 색갈내는데 좋아요

한잎씩떼어 씻어주고

손질한배추는 먹기알맞은 크기로 잘라서 물기는 쏙빼줘요

홍파프리카와 노란색파프리카는 길이로 썰어 주고
부추도 파프리카길이로 썰어줘요

무쳐줄 큰볼에 고추가루.
간장과 액젓으로 간을 해주고
마늘 2술
올리고당 2큰술

통깨 와
생강1톨은 채로썰어 넣어도 다져도 괜찮아요

이제 썰어놓은 야채들와 배추를넣어주고

버물버물 들기름2큰술넣어 감칠맛을 내주면
아삭한 배추 즉석겉절이가 완성입니다

: 절이지않고 하는 즉석겉절이는 물이 생길수있으니 조금씩해서 먹는것이 좋아요

배추겉절이 관련 상품

등록일 : 2022-01-17 수정일 : 2022-01-21

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레시피 작성자About the writer

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

sns

요리 후기 1

안쑤우우 2022-01-18 13:25:02

굿입니당 ㅎㅎㅎ잘먹엇어용!

댓글 0

#배추겉절이 #배추즉석겉절이 #아삭한배추겉절이

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