짜지않고 달지않은 우엉조림 슴슴하게 쉽게 만들기

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함박꽃

짜지않고 달지않은 우엉조림 슴슴하게 쉽게 만들기

주로 단짠으로 해주다 슴슴하게 만들어본 우엉조림 젓가락이 계속 가네요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

우엉
1뿌리 구매
생수
1/3컵 구매
식용유
2술 구매
간장
2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 우엉 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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우엉은 껍질째 깨끗히 씻어 그냥해도 좋아요
거슬리다면 대충 필러로 벗겨주구요

채썰기는 요즘좋은 조리도구가 많이나와 이용해도 되구요
칼로 썰어도 되구요
중간 굵기로 썰어 준비해요

팬에 생수13컵정도 식용유 2술정도로 중불에서 익혀가며 볶아요

간장2술과 올리고당1술을 넣어 주고

중불에서 서서히 졸여줍니다

생강술이나 생강청 이 있으면 넣어주고
들기름1큰술과 올리고당1술을 넣어 바삭 졸여줍니다

짜지않고 슴슴한 우엉조림 완성이예요

: 물을 넉넉히넣어 부드럽게 익혀주면서 간장을 넣어요

우엉조림 관련 상품

등록일 : 2022-01-13 수정일 : 2022-01-13

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레시피 작성자About the writer

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

sns

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#우엉 #우엉조림 #짜지않은우엉조림

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