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인생맛집

3천원 훈제 치킨으로 만드는 닭계장 누룽지죽 / 요리채널 / 한식요리 / 인생맛집 /술안주

안녕하세요 인생 맛집입니다
오늘은 마트에 파는 치킨 훈제와 누룽지를 가지고 닭계장 누룽지 죽을 만들어 보겠습니다
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 닭고기 손질법닭고기 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
당근과 양파를 곱게 채 썰어 주세요
표고버섯과 대파도 곱게 썰어 줍니다훈제 치킨의 살을 발려 주세요
팬에 기름을 두르고 썰어놓은 대파와 고추가루 2스푼을 넣어주세요고추가루 탄맛이 나면 안되니 물을 조금 부어 주세요참기름도 한스푼 넣고 볶아 줍니다썰어놓은 나머지 재료들을 다 넣어주세요
물을 조금씩 부어가며 볶아주세요참치액 한스푼과 치킨스톡 한스푼을 넣어주세요물을 한대접 부어주고 누룽지를 넣어줍니다
다진마늘 한스푼과 소금도 조금 넣어 간을 합니다국물이 쪼를때까지 10분정도 중약불로 끓여 주세요이제 완성 되었네요
간단한 식사 한끼와 술안주를 동시에 즐기시고 싶으실때닭계장 누룽지죽과 반주를 한잔 곁들여 지친 피로를풀어 주심은 어떨까요?
팁-주의사항
재료가 있으시면 콩나물을 추가 하셔도 좋습니다

등록일 : 2022-01-09 수정일 : 2022-01-10

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레시피 작성자About the writer

인생맛집

요리 연구가 이자 현 외식업에 종사 하고있는 셰프 김쿡신의 인생맛집

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