고구마칩 에어프라이어로 바삭와삭 하게 만들기

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즐거운날랄라

고구마칩 에어프라이어로 바삭와삭 하게 만들기

와삭와삭한 식감으로한 과자보다도 맛있는 고구마칩
만드는 방법도 간단해서 에어프라이어로
누구나 쉽게 만들 수 있답니다.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고구마 큰 거
1개 구매
버터
1큰술 구매
소금
2작은술 구매
설탕
1큰술 구매

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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가장 먼저 고구마 큰 것 1개를
얇게 얇게 슬라이스해주세요.

최대한 얇게 슬라이스 해줘야 바삭바삭한 식감의 고구마칩을 완성할 수 있어요.

전분기가 빠지도록 물에 최소 10분 이상
담가주세요.

물에 담가 주실 때, 소금 1~2 작은 술 넣어주면 고구마에 간이 배면서 당도도 높아져요.

고구마에 있던 물기를 최대한 제거해 주세요.
물기가 없어야 바삭바삭하게 만들 수 있답니다.

물기를 제거한 고구마를 비닐팩에 담아 녹인 버터 1 큰 술을 넣고 잘 섞어준 후 설탕 1 큰 술도 넣어 봉지째 잘 섞어줍니다.

에어프라이어 망에 고구마를 올려줍니다. 망이 있다면 바로 올려주시면 되고요. 망이 없으시면 종이호일 깔고 그 위에 그대로 어느 정도 간격을 두고 고구마를 올려주시면 됩니다.

185도 10분 정도 1차로 먼저 익혀준 뒤
고구마를 한 번 정도 뒤집어 준 뒤
2차로 한 번 더 180분 5분~7분 정도
한 번 더 구워주세요.

에어프라이어

에어프라이어에서 바로 나온 상태에서 겹쳐 놓으면 눅눅해질 수 있으니 식힘망에 넓게 펼쳐 한 김 식혀주면 완성 ^^

고구마칩 관련 상품

등록일 : 2022-01-08 수정일 : 2022-01-13

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레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

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#고구마칩 #바삭바삭한고구마칩 #에어프라이어고구마칩

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