엔초비 새우 오일파스타,새우 오일파스타/ 홈쿡 브런치 추천 메뉴

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엔초비 새우 오일파스타,새우 오일파스타/ 홈쿡 브런치 추천 메뉴

파스타는 오일 파스타 좋아라해요.
탱글 새우, 가족 모두 맜있게 먹어요!!
호불호없이~~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

올리브오일
5-6테이블스푼 구매
참치액
1/2테이블스푼 구매
매실액
2테이블스푼 구매
맛술
1/2테이블스푼 구매
통후추
5-6개 구매
페퍼론치노
1티스푼 구매

노하우

▶ 칵테일새우 보관법

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▶ 매실액 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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새우는 찬물에 해동해요.
애호박은 채썰어 준비해 둬요.
통마늘 단면,편 썰기해요.
통후추도 갈아둬요.

냄비에 파스타면을 삶아요.
저는 전기 포트에 물 미리 끓여 붓고 시작해요.
(시간단축에 좋아요.)
모두들 이렇게 하고 계신다구요!! ^^;;
왕소금 한꼬집~
면은 기호 식감보다 20% 덜 삶으세요.
팬 한번 더 볶을 거예요!!

소스는
면이 중간쯤 익었을때 시작해요.
어떻게 아냐구요?
방법은~~~~
드셔 보셔야죰 ^^
달인이 아닌 이상 저도 맛보기 달인 이예요.
팬에 올리브오일 + 편 썬 마늘 볶아요.
엔초비 + 페퍼론치노넣어 볶아요.
항상 불 조절!! 중,약불 조절하세요.

면수(파스타냄비면수),크게 한 국자 + 해동된 새우 + 면
*새우,면은 시간차없이 같이 넣어야
새우 식감이 탱글 살아 있어요.

새우 팬에 넣고 뜨거운 오일에 휘리릭!!
그리곤, 면도 바로 넣어요.

채 썰어 둔 애호박 옆에서 팬에 볶아요.
단순하게 볶아요.
식초 몇방울(맛술1/2티스푼) + 참치액, 1/2티스푼

준비해 둔 통후추 넣쿠요.

면은 좋아하는 식감만큼 볶아 주세요.
모든 재료, 소스가 잘 스며 들게 고루 고루 볶아요.
맛있어져라~^^
다 된 거예요.
예쁜 그릇에 담아 맛있게 드세요~^^

오래 볶으면 새우살이 퍽퍽하니 단단해져요.
중,강불에 휘리릭,휘리릭 볶음 젓가락으로

: 오일소스에 면을 기호 식감만큼 다 익히고!!!
해동 새우넣고
강불에 휘리릭 빠르게 익히셔 두 좋아요.
이렇게 하셔 두 탱글 새우 드실 수 있으세요.
*새우는 아르헨티나산이 살도 많고 식감이 좋아요.

새우오일파스타 관련 상품

등록일 : 2022-01-06 수정일 : 2022-01-06

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건강한 먹거리에 진심인

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