[국물요리] 맑은 계란국 끓이는 법

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[국물요리] 맑은 계란국 끓이는 법

쌀쌀한 요즈음, 따뜻한 국물이 생각나죠! 초간단 계란국으로 몸을 따뜻하게 만들어봐요^^

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

물
1L 구매
파뿌리
구매
국물용 멸치
1줌 구매
쪽파
조금 구매
계란
2알 구매
소금
0.5스푼 구매
후추
조금 구매
다진 마늘
0.5스푼 구매
참기름
1스푼 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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물 1리터에 파뿌리, 육수용 멸치 한줌을 넣고 팔팔 끓여주세요.

멸치 다시 물이 완성되었다면, 파뿌리와 멸치는 모두 건져내주세요~

멸치와 파뿌리를 우려낸 육수에 다진 마늘 0.5스푼을 넣어주세요.

계란 두 알을 잘 풀어주세요.

멸치 육수에 다시 불을 올리고, 끓을 때 천천히 부어주세요!

후추 조금, 소금 0.5스푼, 참기름 1스푼을 넣어주세요.

입맛에 따라 소금 양을 조절해주세요.

마지막으로 쪽파를 5cm 정도로 자른 다음, 넣어주시면 끝이에요!

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등록일 : 2022-01-05 수정일 : 2022-01-05

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레시피 작성자About the writer

일상의 순간을 기록하는 요리 https://blog.naver.com/radiant_moments

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요리 후기 1

김성호-ㅣ 2022-01-27 19:25:56

간단하면서도 맛은 굿 감사합니다

쉐프의 한마디2022-02-06 14:07:47

정말 간단하죠? 후기 보내주셔서 감사해요^^

댓글 0

#계란국 #간편요리 #국물 #국물요리 #계란국만들기 #계란국만드는법

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