쉽게 만든 특제 양념이 훌륭한 쫀득쫀득 떡잡채

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,025

상품목록

그레노아

쉽게 만든 특제 양념이 훌륭한 쫀득쫀득 떡잡채

가래떡과 특제양념과의 만남~ 쉽게 만들수 있어서 맛있어서~ 만족도가 높은 떡잡채~ 아이들이 더 좋아하네요~ 알토란에서 임성근셰프가 공개한 레시피 에요~ 꼭 만들어 보세요^^

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가래떡
400g 구매
양파
1/2개 구매
홍피망
1/2개 구매
청피망
1개 구매
청경채
2개 구매
소고기홍두깨살
200g 구매
식용유
4큰술 구매
참기름
4큰술 구매
깻가루
1큰술 구매

[양념]

진간장
50ml 구매
물
50ml 구매
맛술
50ml 구매
굴소스
50ml 구매
물엿
70ml 구매
후춧가루
1/2큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 소고기우둔살 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

채소 손질하기-양파1/2개, 청피망 1개, 홍피망1/2개는 채썰어주고 청경채 2개는 밑동을 잘라줘요

가래떡 400g을 7cm길이로 자른뒤 반으로 갈라서 세로로 3등분해서 준비해줘요

홍두깨살 200g을 얇게 채썰어 준비해줘요

특제 양념을 만들어 줘요~
진간장 50ml, 물 50ml, 맛술 50ml
물엿 70ml, 굴소스 50ml, 후춧가루 1/2큰술

굳은 떡을 끓는 물에 30초~1분간 살짝 데쳐 줘요

떡이 말랑하다면 그냥 사용해도 돼요 너무 오랫동안 데치면 식감이 좋지 않더라고요^^

팬에 식용유 4큰술을 두르고 센불에서 홍두깨살을 볶은뒤 거의 익을때쯤 양념을 2~3큰술 두르고 볶아줍니다

기름기 없는 홍두깨살을 기름에 볶으면 더 고소한 맛이 납니다
불고기를 넣어도 괜찮고 우둔살도 괜찮아요~

익은고기를 팬 한켠에 밀어두고 데친 떡을 팬에 넣은후 양념을 5큰술 추가해서 볶아줘요

떡에 양념이 배면 손질한 야채 양파, 홍피망, 청피망을 넣고 양념 추가한뒤 볶아 줍니다

양념을 중간중간 추가해 줘요

청경채를 넣고 양념추가후 같이 볶아 줍니다

채소가 다 익으면 참기름 4큰술, 깻가루 1큰술을 넣고 섞은후 맛있게 드시면 되세요^^

: 특제 양념을 처음부터 다 넣고 요리하지 않고 중간중간 추가하면서 볶아줘야 해요~
요리가 끝나면 양념이 반 정도 남게 돼요~

떡잡채 관련 상품

등록일 : 2022-01-04 수정일 : 2022-01-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

건강한밥상에 이끌려 가족들이 맛있게 먹는게 마냥 좋은 아이키우는 주부랍니다

댓글 0

#알토란떡잡채 #알토란임성근요리 #집들이 #특별한날음식 #잡채

돼지고기구이 맛보장 레시피

1

일본 가정식, 돼지고기 생강구이!生姜焼き!

일본인의남편

4.9(36)
2

돼지고기 목살 생강구이

풀향기

5.0(26)
3

돼지고기 목심 생강구이 만들기

풀향기

4.9(15)
4

돼지고기 간장 양념 구이.(집에서도 고깃집 맛을 그대로~)

시골할매

5.0(13)

고등어김치찜 맛보장 레시피

1

(황금레시피) 간단하게 만드는 고등어 김치찜

푸디스

4.9(131)
2

고등어김치찜 쉽고 맛있게 만들기

요리쿡조리쿡

4.9(96)
3

[백종원레시피]백종원 고등어김치찜,집밥백선생레시피,고등어요리

꽃청춘이주부

4.9(55)
4

고등어 김치찜 :: 잘 익은 김치로 만드는 메인요리

슬구9

5.0(36)

잔치국수 맛보장 레시피

1

국물이 일품인 잔치국수 만들기. 멸치국수 레시피/양념장, 육수만드는법

k케이푸드

5.0(119)
2

멸치육수가 시원한 잔치국수

돌하우스

4.9(80)
3

잔치국수 만들기

꼬꼬마녀

4.9(60)
4

실패없는 멸치육수 잔치국수 황금레시피

주말유정

4.9(32)

애플파이 맛보장 레시피

1

겉은 바삭 속은 새콤달콤한 사과가 가득한 애플파이 만들기

따봉이kitchen

4.9(97)
2

로즈애플파이

진니찡

4.8(12)
3

식빵으로 애플파이 만들기 NO오븐

구름달빛

4.9(11)
4

사과데이 선물용 애플파이 만들기

예쁜포비

4.9(8)

김밥 맛보장 레시피

1

생생정보통 황금레시피-김밥만들기

곰이언니

5.0(65)
2

스팸하트김밥

임루시

4.9(50)
3

참치김밥 황금레시피 참치김밥 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(45)
4

김밥속에 달팽이가 있다규??? ★ 달팽이김밥

만개의레시피

5.0(34)

감자조림 맛보장 레시피

1

정말 쉬운 감자간장조림~~실패율 0%!!!당장 도전입니당♡♡♡

비바스밥

4.9(924)
2

달콤하고 짭조름한 감자조림

인천은서맘

4.9(269)
3

최애반찬 소시지 감자조림

쿡따라

5.0(205)
4

매일 먹는 밑반찬 메뉴로 추천!! 감자조림

만개의레시피

4.9(166)

김치찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기김치찌개, 김치찌개 맛있게 끓이는법, 돼지김치찌개 만드는법, 목살 김치찌개..

예예

4.9(362)
2

백종원 새마을식당 7분김치찌개 만드는 법

뽕림이

4.9(187)
3

대박 맛집 김치찌개

윤

5.0(152)
4

백종원 김치찌개 레시피 백종원 7분김치찌개

꽃청춘이주부

4.9(141)

샐러드 맛보장 레시피

1

오이크래미연겨자샐러드! 여름철 먹기 딱~좋아요

춤추는곰

5.0(77)
2

가지말이 샐러드 만들기

세미짱

4.9(61)
3

맛살요리 맛살샐러드 식감 좋쥐

혀니ㅋ

4.9(35)
4

더워서 아삭한 맛이 필요할땐 ? 오이크래미샐러드 ★

만개의레시피

4.9(29)

돼지고기김치찜 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치찜 만드는 법

시크제이맘

5.0(434)
2

돼지고기 김치찜 식당 비법 간단하네 :)

트래블러버클로이

4.9(86)
3

돼지고기 묵은지 김치찜, 밥도둑 백종원 묵은지 김치찜

hancy002

5.0(70)
4

돼지고기김치찜 레시피 -목살

판교댁쏭아

4.9(67)

팬케이크 맛보장 레시피

1

노밀가루 바나나 팬케이크

일산댁생활백서

4.5(82)
2

핫케이크 가루로 입에서 살살녹는 수플레 팬케이크 쉽게 만들기

뽀유TV

4.9(33)
3

집에서 해먹는 수플레팬케이크!

마네키네꼬

4.8(28)
4

다이어트 요리, 바나나 팬케익 만들기

요리하는아가씨옆집그녀

4.8(21)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.