소고기 떡국 간편하게 깊은 맛 내는 비법

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셔쪙의 꼼지락 레시피

소고기 떡국 간편하게 깊은 맛 내는 비법

간편하지만 깊은 맛을 내는 떡국 비법

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

떡국 떡
2인분 구매
만두
4~6개 구매
소고기갈비살
1줌 구매
국간장
1큰술 구매
참치액젓
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
대파
1줌 구매

[고기 양념]

진간장
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
참기름
1큰술 구매

[고명]

대파
10cm 구매
계란
1개 구매
홍고추
약간 구매

노하우

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▶ 소갈비 손질법

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▶ 국간장 조리법

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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▶ 참기름 보관법

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동영상

조리순서Steps

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떡은 찬물에 담궈 20분간 불려줘요.

갈비살은 기름부위는 떼고 먹기 좋은 크기로 잘라 진간장, 다진마늘, 소금, 후추, 참기름으로 조물조물 양념해요.

양념해 재운 고기를 반 정도 익을 때까지 볶다가 사골과 동량의 물을 넣고 끓여요.
떡과 만두를 넣고 끓여요.

다진마늘, 국간장, 참치액젓으로 간을 맞추고
대파를 넣어 마무리해요.

계란은 노른자와 흰자를 분리해 약불에서 지단을 만들고

쏭쏭 썬 대파와 홍고추를 더해 고명을 올려줘요.

: 양념에 재운 갈비살과 사골육수가 간편하지만 깊은 맛을 냅니다.

소고기떡국 관련 상품

등록일 : 2022-01-01 수정일 : 2022-01-03

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레시피 작성자About the writer

셔쪙의 꼼지락 레시피

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#떡국 #소고기떡국 #떡국고기 #떡국고명 #사골떡국 #떡국육수

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