Name: 소고기 떡국 간편하게 깊은 맛 내는 비법
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 떡국 떡 2인분; 만두 4~6개; 소고기갈비살 1줌; 국간장 1큰술; 참치액젓 1큰술; 다진마늘 1큰술; 대파 1줌; 진간장 1큰술; 다진마늘 1/2큰술; 소금 약간; 후추 약간; 참기름 1큰술; 대파 10cm; 계란 1개; 홍고추 약간

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셔쪙의 꼼지락 레시피

소고기 떡국 간편하게 깊은 맛 내는 비법

간편하지만 깊은 맛을 내는 떡국 비법

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

떡국 떡
2인분 구매
만두
4~6개 구매
소고기갈비살
1줌 구매
국간장
1큰술 구매
참치액젓
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
대파
1줌 구매

[고기 양념]

진간장
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
참기름
1큰술 구매

[고명]

대파
10cm 구매
계란
1개 구매
홍고추
약간 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

떡은 찬물에 담궈 20분간 불려줘요.

갈비살은 기름부위는 떼고 먹기 좋은 크기로 잘라 진간장, 다진마늘, 소금, 후추, 참기름으로 조물조물 양념해요.

양념해 재운 고기를 반 정도 익을 때까지 볶다가 사골과 동량의 물을 넣고 끓여요.
떡과 만두를 넣고 끓여요.

다진마늘, 국간장, 참치액젓으로 간을 맞추고
대파를 넣어 마무리해요.

계란은 노른자와 흰자를 분리해 약불에서 지단을 만들고

쏭쏭 썬 대파와 홍고추를 더해 고명을 올려줘요.

: 양념에 재운 갈비살과 사골육수가 간편하지만 깊은 맛을 냅니다.

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등록일 : 2022-01-01 수정일 : 2022-01-03

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레시피 작성자About the writer

셔쪙의 꼼지락 레시피

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#떡국 #소고기떡국 #떡국고기 #떡국고명 #사골떡국 #떡국육수

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