Name: 동그란 후라이 쿠키 만들기
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 버터 72g; 설탕 60g; 계란 1개; 밀가루 박력분 175g; 밀크 초콜릿 적당량; 바닐라 에센스 7방울

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884

동넝층

동그란 후라이 쿠키 만들기

동그란 쿠키 안에 달달한 초코가 퐁당 빠진 쿠키

4인분 90분 이내 고급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

바닐라 에센스
7방울 구매

노하우

조리순서Steps

실온에 둬 말랑해진 버터75g를 풀어준다.

거기에 설탕60g을 2번 나누어 넣어준다.

잘 섞이면,

계란 1개를 넣고 풀어 넣어준다.

바닐라 에센스 7방울도 넣어준다.

그리고 박력분175g을 체쳐 넣어준다.

주걱으로 잘 섞어,

한 덩어리로 만든다.

반죽을 비닐봉지에 넣어,

밀대로 쫙 펴준다.

이렇게 펴줬으면,
냉동실에 10분간 넣어줍니다.(냉동실에 넣으면 모양 잡을때 더 예쁘게 나옵니다)

냉동실에서 꺼내준 반죽을

동그랗게 찍어,

가운데에 구멍을 뚫어 줍니다.
그리고 냉동실에서 또 10분간 얼려 준다.(이래야 구울 때 형태를 유지할 수 있다)

그리고 예열된 오븐에 160도에서 12분간 구워준다.(오븐마다 다 다름)

오븐

잘구워지면,

뜨끈한 정도의 물에 초콜릿을 중탕 시킨다.

그리고 쿠키안에다 짜준다.

그럼 완성!!

: 초콜릿을 쿠키에다 짤 때 초콜릿이 굳을 수 도 있으니 물에 담갖다 빼면 괞찬아 진다.

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등록일 : 2021-12-30 수정일 : 2021-12-31

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동넝층

행복을 나눠주는 베이킹 스쿨

#귀여움 #쿠키

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