옆집 백구도 만든다더라 초간단 동파육 만들기

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간단한끼FoodRecipes

옆집 백구도 만든다더라 초간단 동파육 만들기

옆집 백구도 만들수 있는 초간단 동파육 만들기
한방 동파육 만들기

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지 뒷다리살
1.5kg 구매
물
500ml 구매
간장
200ml 구매
소주
100ml 구매
식용류
3숟갈 구매
흑설탕
2숟갈 구매
생강
2쪽 구매
마늘
10쪽 구매
통후추
30알 구매
올리고당
2숟갈 구매
쌍화탕
1포 구매
전분가루
1작은술 구매
깻잎
10장 구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

동영상

조리순서Steps

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키친타올 고기를 핏물을 닦아줍니다
그런후에 굽기 좋은 사이즈로 잘라줍니다.

토막을 내줍니다

팬에 식용유를 큰숫갈 2번 둘러줍니다

고기를 올려주고 살짝 구워줍니다 4면 골고루 구워주세요

적당히 구워줍니다 너무 바싹 구우면 나중에 탈수 있어요

구운 거기에 물,간장,소주,흑설탕,생강,통호추,전분가루를 모두 넣은후 강불로 끓여줍니다

바글바글 끓이면서 조려줍니다

거의 쫄았을때쯤 올리고당,마늘을 넣고 1분정도 약하게 끓여줍니다

딱 사진처럼 쫄게끔 끓여주세요

깻잎을 돌돌 말아서 썰어줍니다

그릇에 깔아줍니다

고기를 썰어서 올려주면 끝!!!

: 마늘을 많이 넣을수록 맛있어 집니다
쌍화탕 가루대신 병 쌍화탕도 좋고 (안넣어도 괜찮지만 넣어야 맛있어요)
불 조절 신경 써주세요

동파육 관련 상품

등록일 : 2021-12-27 수정일 : 2021-12-28

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레시피 작성자About the writer

간단한끼FoodRecipes

https://www.youtube.com/channel/UCa6AKiS_QqH4rf7jidQukjQ

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#동파육 #돼지고기 #한방보쌈 #보쌈 #초간단보쌈 #초간단동파육 #술안주 #손님접대 #메인반찬

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