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판교맘’s누구나집밥

‘닭가슴살월남쌈(고이꾸온)’만드는 법, 땅콩(피넛)소스, 재료, 다이어트, 초대요리^^

특별한 요리 재능이 없어도~~그럴듯하게 차려낼 수 있어서 좋고~~채소 듬뿍 넣어~~건강에도 좋고, 다이어트에도 좋답니다^^
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 닭가슴살 조리법닭가슴살 조리법
▶ 새우살 보관법새우살 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 사과 손질법사과 손질법
▶ 사과 조리법사과 조리법
▶ 사과 보관법사과 보관법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭가슴살 2쪽은
다진마늘1T,
후추로 밑간하여 30분간 두시고,
냉동새우살 200g과
쌀국수면1mm 60g은 30분간 찬물에 담가놔주시고,
새싹모듬 60g은 깨끗이 씻고,
파프리카(노랑)1/2개,
파프리카(빨강)1/2개,
당근(중)1/2개,
사과1/2개,
오이1개의 중간 부분은 잘라 겉부분만 채썰어 주셔요.
땅콩소스만들기->땅콩크림4T(수북이),
꿀4T,
레몬즙2T,
멸치액젓1T,
연겨자 1T를 고르게 섞어주시고,
새우는 2분간 삶아 건져 찬물로 헹궈주시고,

강불->끓으면->중불

닭가슴살은 끓는 물에 15분,
후에, 결대로 찢어주셔요.
면은 건져서 뜨거운 물에 30초 동안 담갔다가
찬물로 헹궈 물기를 빼주시면 됩니다.
채소 손질만 하면, 별다른 솜씨 없이도 그럴 듯하게~~
화려한 색을 뽐내며 드실 수 있답니다^^
팁-주의사항
#라이스페이퍼_월남쌈_물온도
너무 뜨거우면, 라이스페이퍼가 확 오므라들어서 60도 정도 되는 물로 드시는 게 좋습니다.(미지근한 정도)

등록일 : 2021-12-27 수정일 : 2021-12-27

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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#손님초대요리#연말파티음식#월남쌈#피넛소스
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