양장피 만들기 고급 중식 레스토랑 부럽지 않은 홈메이드 레시피

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양장피 만들기 고급 중식 레스토랑 부럽지 않은 홈메이드 레시피

양장피는 면과 각종 채소, 해산물 등을 곁들여
겨자소스와 함께 먹는 중국요리인데요.

오늘은 겨자에 참소스를 더해 더욱 감칠맛 돌게 만들어
곁들여 보도록 하겠습니다 :-)

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[소스]

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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야채들을 같은 크기로
일정하게 채썰어 준비합니다.

맛살은 결대로 찢어 준비합니다.

계란은 한김 식혀 채썰어주세요.

달걀 지단은 익힌 다음 따로 꺼내서
식혀주시고 그 사이에
다른 재료를 준비하시면 좋아요 :D

새우와 돼지고기는 소금, 후추를
살짝 뿌려 볶아줍니다.

양장피면은 끓는 물에
5분정도 삶아 찬물에 담궈 준비합니다.

이제 겨자소스를 만들어 볼게요.
참기름을 제외한 분량의 재료들을
잘 섞어 풀어주고 마지막으로 참기름을 넣고 살짝 휘저어 완성합니다.

겨자의 매운맛은 취향대로 조절하세요~

가지런히 담아 소스를 뿌려주면 완성입니다^^
다양한 재료들이 조화를 이루어
입맛을 돋구워주는 양장피!
손님초대요리로 제격인
양장피 한 번 만들어보세요 :D

양장피 관련 상품

등록일 : 2021-12-22 수정일 : 2021-12-22

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레시피 작성자About the writer

맛있는 요리 ♡ 맛있는 소스

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#양장피 #중국요리 #냉채 #겨자소스 #손님요리 #집들이음식 #홈파티메뉴 #중국당면 #참소스 #우리식품

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