Name: 아이들도 좋아하는 오징어버터볶음밥 간단레시피
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오징어 1/2마리; 양파 적당량; 버터 0.5T; 다진마늘 0.3T; 허브솔트 적당량; 굴소스 0.5T; 밥 1.5공기

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요리하나

아이들도 좋아하는 오징어버터볶음밥 간단레시피

매끼를 차려먹자니 힘들기도 하고 간단히 차려먹자 해서 만든 메뉴예요.
사실 맛이 없을 수가 없는 조합입니다. 바로 버터와 오징어로 만든 볶음밥이에요.
고소하기도하고 쫄깃한 오징어의 식감이 좋아서 아이들도 잘 먹는 메뉴 중 하나예요.
간단하게 만드는 오징어버터볶음밥 만들어볼게요!

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
1/2마리 구매
양파
적당량 구매
버터
0.5T 구매
다진마늘
0.3T 구매
허브솔트
적당량 구매
굴소스
0.5T 구매
밥
1.5공기 구매

노하우

조리순서Steps

오징어는 사자마자 손질해서 소분 후 냉동실에 보관해두었어요. 미리 하루전날 냉장고에 해동 후 물에 한번 씻어서 물기를 제거 후 사용했습니다. 저는 반마리만 사용했어요.

오징어

오징어 손질법 레시피

오징어버터볶음밥에 필요한 버터!
달궈진 팬에 버터 0.5스푼을 넣어줍니다. 그리고 다진마늘 0.3스푼도 넣고 같이 볶아줍니다. 통마늘이 있으면 마늘 슬라이스해서 넣어주셔도 맛있어요. 하지만 저는 통마늘이 없었기에 다진마늘로 넣어주었습니다.

버터, 다진마늘(통마늘)

냉장고에 양파도 있길래 함께 넣어 볶아주었어요.
양파는 생략해주셔도 괜찮습니다.

양파

양파와 버터가 모두 잘 볶아지면 오징어도 잘게 썰어서 넣고 함께 볶아줍니다. 벌써부터 맛있는 냄새가 솔솔 올라와요!

오징어

오징어가 익어가며 색이 변할때쯤 허브솔트를 넣어서 간을 맞춰주세요. 그리고 밥도 넣어 잘 볶아줍니다.
저는 밥 1공기반을 넣었어요!

허브솔트, 밥

오징어버터볶음밥이 완성되어가고 있어요. 밥과 함께 잘 볶아졌다면 굴소스 0.5스푼을 넣어주세요.

굴소스

- 간을 보신 후 부족한 간은 더 추가해주세요.

오징어버터볶음밥 완성입니다!
아이들도 좋아하는 맛이라 후다닥 아침에 만들어서 주기도 좋구요. 새우를 넣어서 함께 볶아도 맛있답니다.
마지막에 후추를 살짝 넣어주시거나 야채를 잘게 썰어넣어주셔도 맛있어요.

오징어의 쫄깃한 식감도 좋고 간도 딱 적당하게 배서 맛있습니다. 아침식사로 초간단 후다닥 만들어서 먹었는데 반찬을 안꺼내놓아도 딱 좋더라구요. 버터의 고소함까지 함께 있어서 더욱 좋은 그 맛! 김에 싸서 먹어도 좋고 김치 한점 올려먹어도 좋고 김치찌개와도 찰떡인 맛입니다. 오징어버터볶음밥 한번 만들어서 드셔보셔요!