구수하게 끓이는 청국장찌개

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구수하게 끓이는 청국장찌개

청국장찌개는 사계잘 내내 언제 먹어도 좋지만

추운 겨울에 먹는 청국장찌개가 찐 인듯 싶어요

구수하고 맛나고~~

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 배추김치 손질법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 멸치가루 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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김치는 속 털고
잘게 썰어 냄비에 담아요
애호박은 깍뚝썰고
양송이버섯은 4등분 했습니다
양송이버섯대신 표고버섯 사용해도 좋아요
냉장고에 있던 양송이버섯 사용 했어요
멸치가루 넣고
물 부어 끓입니다
멸치가루 대신 멸치육수 사용해도 됩니다

끓으면 두부넣고
두부 떠 오를때까지 끓여요

청국장은 오래 끓이면 안 되므로
마지막에 넣고 우르르~~ 끓이고 마무리 합니다

대파, 청양고추, 다진마늘넣고
한 소끔 끓여 마무리 합니다

청국장찌개 관련 상품

등록일 : 2021-12-17 수정일 : 2021-12-17

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#찌개 #청국장 #청국장찌개 #겨울철음식

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