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밥심은국력
순두부라면
순두부는 수분이 많이 포함되어 있어서 두부에 비해 단위량당 영양가는 많이 떨어지지만 부드럽고 콩 특유의 향기가 그대로 살아있어서 순두부를 좋아하는 분들이 많답니다. 순두부는 콩의 영양가를 가장 이상적으로 소화할 수 있는 음식이기 때문에 콩을 순두부로 만들어 먹을 경우 우리 인체에 95% 가까이 흡수된다고 해요. 오늘은 순두부라면을 만들어 볼게요.
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