해초냉채, 해초무침.

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시골할매

해초냉채, 해초무침.

가끔 입맛이 없을 때 산뜻하게 먹고 나면 입맛이 돌고 기분이 좋아져요. 간단하게 만들어 가볍게 먹을 수 있는 메뉴인데 쉽고 맛있어서 레시피를 공유해요~

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

해초
100g 구매

[양념]

겨자
1/2큰술 구매
진간장
2큰술 구매
식초
1.5큰술 구매
액젓
1/2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
꿀
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
깨소금
1/2큰술 구매

노하우

▶ 진간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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깨끗하게 흔들어 씻은 해초를 살짝 데쳐 헹궈 준비한다.

볼에 양념 재료를 모두 담아준다.

골고루 다 섞이도록 잘 섞어준다.
(간이 센듯하지만 해초를 버무리면 옅어지고 해초는 간이 조금 강해야 잘 스며들어요.)

해초를 넣어준다.

손에 힘을 주어 조물조물 무쳐준다.

차가울수록 더 맛있어서 시간이 있다면 냉장고에 차갑게 식혀 먹으면 더 좋아요.

: 염장 해초보다 건해초나 생물을 사용해야 심심하고 상큼하게 먹을 수 있어요.

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등록일 : 2021-12-14 수정일 : 2021-12-15

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레시피 작성자About the writer

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

sns

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#홈쿡 #한식 #해초 #해초샐러드 #해초무침 #초간단 #건강식 #초스피드 #밥반찬 #채식 #다이어트식

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