Name: 밥솥 국물닭발
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 닭발 500g; 물; 진간장 4T; 마늘가루 1T; 생강가루 0.5t; 고추장 1T; 고춧가루 3T; 통깨; 설탕 2T; 후춧가루; 물 200ml

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밥솥개미

밥솥 국물닭발

밥솥으로 국물 닭발만들기. 유투버 엄마의 손맛님의 레시피를 참조했어요

1인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭발
500g 구매
물
구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

무척 저렴하다보니 어쩌다보니 껍질이 있는 닭발을 사게 됐어요. 우선 발톱을 자르고 토막을 내서 깨끗이 씻어 핏물을 없애기 위해 물에 담궈서 냉장고에 3시간동안 보관 해주었어요
*잡내는 핏물을 없애야 없어져요
*껍질 있는 상태의 닭발이 더 신선하긴 해요

핏물을 버리고 닭발을 다시 깨끗이 씻은 다음, 밥솥에 넣고 포트에 막 끓인 물을 부어주세요. 15분간 그대로 두고 데쳐주세요

건져서 찬물에 식히고 껍질을 벗겨주시면 아주 쉽게 벗겨져요

벗겨낸 모습

밥솥 안에 껍질 벗긴 닭발을 넣고 포트에 막 끓인 물을 잠길만큼 부어주세요. 재가열 9분 해서 한번 끓여주세요

재가열 후 또 재가열 9분 해주세요. 그후 10분정도 보온으로 두면서 총 30분 가량 쪄주세요

밥솥을 모두 비우고 양념을 모두 넣어주세요. 진간장 4T, 설탕2T, 고추장 1T, 마늘가루(간마늘) 1T, 생강가루 0.5t, 후춧가루, 물 200ml
*청양고추 넣어주셔도 좋아요

양념을 잘 섞은 물에 닭발을 넣고 무친 후 재가열 9분 해주세요

위아래 뒤집어서 다시 재가열 9분 해주세요

완성후 그릇에 덜어 맛있게 드세요

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등록일 : 2021-12-14 수정일 : 2021-12-21

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레시피 작성자About the writer

밥솥개미

가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi

#닭발 #밥솥 #볶음

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