Name: 꼬마김밥 [겨자소스에 콕 찍어먹는 마약김밥!]
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 김밥용 김 5장; 밥 3공기; 계란 2개; 오이 10cm; 당근 10cm; 부추 10개; 사각어묵 2장; 진간장 1스푼; 참기름 3스푼; 소금 3꼬집; 후추 3꼬집; 연겨자 2스푼; 물 2스푼; 진간장 1스푼; 설탕 1/2스푼; 깨 1/2스푼

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하이유니별

꼬마김밥 [겨자소스에 콕 찍어먹는 마약김밥!]

꼬마김밥 좋아하세요? 겨자소스에 콕 찍어먹으면 알싸하면서도 감칠맛 도는 맛있는 꼬마김밥! 얼마나 맛있으면 마약김밥이라고도 하겠어요? 오늘은 딸도 좋아하고 남편도 좋아하고 저도 좋아하는 꼬마김밥을 만들어 봤어요.

김밥을 만드는 중에 딸이 옆에 와서 김밥 속재료를 하나씩 집어먹고 도망가네요. 이미 그럴 줄 알고 속재료를 넉넉하게 준비해 뒀죠. 한두번이 아니니까요.ㅎㅎㅎ 딸 덕에 넉넉하게 준비한 속재료로 꼬마김밥 엄청 많이 먹을 수 있었어요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본 재료]

김밥용 김
5장 구매
밥
3공기 구매
계란
2개 구매
오이
10cm 구매
당근
10cm 구매
부추
10개 구매
사각어묵
2장 구매
진간장
1스푼 구매
참기름
3스푼 구매
소금
3꼬집 구매
후추
3꼬집 구매

[겨자소스 재료]

연겨자
2스푼 구매
물
2스푼 구매
진간장
1스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
깨
1/2스푼 구매

노하우

조리순서Steps

오이를 채썰어 주시고요. 부추도 비슷한 길이로 잘라 주세요.

당근을 채썰어 주시고요. 기름 두른 팬에서 골고루 섞으며 볶아 주세요.

소금간한 계란으로 지단을 만들어 주세요.

사각어묵을 가늘게 채썰어 주시고요. 기름 약간 두른 팬에 볶아 주세요. 이때 진간장 1스푼을 넣어 간을 하고요. 물을 1/4컵 넣어서 촉촉하게 만들어 주시면 좋아요.

밥에 양념해서 본격적으로 김밥 만들 준비를 해 볼까요?
밥 1공기에 소금 1/2티스푼, 참기름 1/2스푼
넣고 골고루 섞어 주세요.
저는 밥을 3공기 사용했거든요? 그러니까 위의 분량을 3번 넣어 주시면 돼요.

이제 김을 준비해 주시면 되는데요. 저는 조미김을 사용했어요. 딸 때문에 김밥을 엄청 자주 싸는데요. 일반김으로 싸기보다는 조미김으로 싸면 더 맛있다고 잘 먹더라고요. 조미김을 사용한다고 해서 김밥이 막 그렇게 짜거나 하지는 않거든요? 그러니까 집에 조미김이 있으시면 그냥 사용하셔도 돼요. 그런데 보통은 김밥용 김을 사용하시면 되겠죠?
꼬마김밥이니까 김을 잘라야 하는데요. 잘라보니까 가로X세로 12cm정도 되네요.

김 위에 밥, 부추, 오이, 어묵, 당근, 지단을 올린 후에 돌돌 말아 주시면 맛있는 꼬마김밥 완성이에요.

꼬마김밥을 찍어 먹을 겨자소스를 만들어 볼까요?
연겨자 2스푼, 물 2스푼, 간장 1스푼, 설탕 1/2스푼, 깨 1/2스푼
넣고 골고루 섞어 주세요.

겨자소스와 함께 담아내니 그럴듯하네요. 깨까지 뿌리고 나니 왠지 더 먹음직스럽기도 하고요. 채소를 듬뿍 넣어서 만들었더니 개운하고 산뜻한 맛이 좋네요. 겨자소스의 톡 쏘는 맛이 입맛을 확 올려주고요. 왜 꼬마김밥을 마약김밥이라고 하는지 알겠네요. 진심 넘 맛있어요. 가족 모두 좋아하는 꼬마김밥! 별미로 만들어 먹기 딱 좋은 메뉴네요.