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주블로그Juboolog

반찬이 고민될땐 휘리릭 볶아주세요 콩나물불고기

급히 저녁밥을 해야는데 메뉴가 안떠오른다.
그럼 무조건 고기입니다.


냉동실에 얇은 삼겹살을 보관해둔게 기억이나서 얇은 삼겹살과 콩나물로 콩불을 해먹었어요.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 돼지고기삼겹살 조리법돼지고기삼겹살 조리법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
얇은 삼겹살 500g 준비했습니다.
고기 양보다 콩나물이 적긴한데, 집에 있는만큼 넣어봤습니다.
고기를 사면서 함께 싸주신 파채가 집에 있었어요.
콩나물, 파채 넣으려고 준비했고요, 나중에 어울릴 것 같아 양파를 추가해봤습니다.
양념장을 먼저 만들어두면 요리할때 편하지요.
기본 양념들로 만들어봤습니다.
다진마늘 1.5큰술 (저는 마늘 좋아해서 많이 넣었어요. 취향에 따라 가감해주세요)
고추장 2큰술
진간장 2큰술
맛술 2큰술
고춧가루 1큰술
매실액 2큰술
후추 톡톡 넣고
잘 섞어서 준비했습니다.
삼겹살을 적당한 크기로 잘랐습니다.
대패삼겹살을 사용하셔도 좋아요.
잘 씻은 콩나물과 파채를 올려주고 양파도 넣고요
양념장을 올리고
중간불 이상 올리고 잘 볶아줍니다.
고기가 얇아서 금방 익어요.
고기가 잘 익으면 완성!
팁-주의사항
적당히 매콤한 양념이 입맛을 당깁니다.
역시 뭘 먹어야할지 고민될 땐 고기가 답인 것 같아요 ㅎㅎ
쉽고 간편한 콩나물불고기, 저녁 반찬으로 추천드립니다 :)

등록일 : 2021-12-01 수정일 : 2021-12-03

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