Name: 간식으로 딱 조은 떡꼬치 만들기 소스레시피 까지
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 떡볶이 떡 20개; 땅콩가루 약간; 고추장 1T; 케첩 1T; 맛간장 1T; 올리고당 2T; 맛술 1T; 다진마늘 1t

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반이짝이

간식으로 딱 조은 떡꼬치 만들기 소스레시피 까지

간식으로 만들어 먹기 좋은 떡꼬치
알고 있는 그대로 떡을 나무꼬치에 꽂은 뒤
튀기듯 구워서 소스를 발라먹죠.
정말 간단하게 만들어 먹기 좋으면서도
매콤 달콤한 양념 하나만 알면
자꾸만 먹게 되는 매력이 있죠.
맛도 좋고 든든한 간식이랍니다.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡볶이 떡
20개 구매
땅콩가루
약간 구매

[양념소스재료]

고추장
1T 구매
케첩
1T 구매
맛간장
1T 구매
올리고당
2T 구매
맛술
1T 구매
다진마늘
1t 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

떡은 말랑말랑하다면
그대로 나무꼬치에 끼워주고,
딱딱하다면 끓는 물에
아주 살짝 데쳐줍니다.

딱딱한 걸 바로 나무꼬치에 끼우면
떡이 갈라져버리기 쉬워
말랑한 상태로 요리하시는 게 좋아요.

데친 떡은 찬물에 한번 헹구어 준 뒤
물기를 털어줍니다.

그리고 먹기 좋게 끼워줍니다.
꼬치모양에 따라서
개수를 맞추어 모양을 잡아주심 되어요.

팬에 식용유를 넉넉히 두르고
만들어둔 떡꼬치를 구워줍니다.

튀기듯이 구워주어야
겉의 식감이 바삭바삭하고
속이 쫄깃하게 씹히는 게 더 맛있어요.

아래 재료를 섞어 떡꼬치 소스를 만들어요.

고추장 1, 케첩 1 맛간장 1, 올리고당 2, 맛술 1, 다진 마늘 1 작은 술

소스는 팬에 넣고 바글바글 끓였다
바로 불을 꺼줍니다.

타기 쉬우므로 끓으면 바로 불을 꺼요.

접시에 재료를 넓게 올려주고
솔로 양념 소스를
골고루 발라주어 마무리해요.

땅콩과 같은 견과류를 곁들이면
영양 한 스푼과 고소함을 더해줄 수 있어요.

위에 땅콩가루를 뿌려 그릇에 담아주면
맛있는 간식 완성입니다.

: 떡은 말랑말랑할 때 나무 꼬치에 끼워야
갈라지지 않게 모양을 잡을 수 있어요.
튀기듯이 구워주면 식감이 더 좋아요.
매콤 달콤함에 고소함을 더해 드셔보세요.
맛있게 만들어 드세요.

떡꼬치 관련 상품

등록일 : 2021-12-01 수정일 : 2021-12-01

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레시피 작성자About the writer

반이짝이

요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79/223027095906

요리 후기 1

힘 2021-12-11 17:03:36

맛있어요 소스가 모자르지 않을까 생각했지만 듬뿍 바를필요 없어서 모자르지 않네요 꼬치 10개 만들고 먹을때마다 팬에 구워 바르고 먹고 있어요 마늘이 들어가니 확실히 맛있네요~

쉐프의 한마디2023-05-04 11:11:08

감사합니다 ^^

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