‘새송이&만가닥&갈색팽이’ 버섯튀김 만드는 방법!!바삭바삭한 튀김 만드는 방법~!!

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판교맘’s누구나집밥

‘새송이&만가닥&갈색팽이’ 버섯튀김 만드는 방법!!바삭바삭한 튀김 만드는 방법~!!

남은 버섯을 활용해 ‘버섯튀김’을 해 보았아요^^

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

전분가루
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소금
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노하우

▶ 만가닥버섯 손질법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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새송이버섯 3개를 반으로 잘라주시고,

+로 칼집을 아래 1cm정도 남기고 내 주셔요.

만가닥버섯100g, 갈색팽이버섯100g,

새송이버섯 사이에 소금 살짝 뿌려 30분간 절여주시고,

키친타월로 물기를 제거해 주신 후,

전분가루를 사이사이 고르게 묻혀주시고,

기름 넉넉히 둘러,

노릇하고 바삭한 느낌이 들 때까지 튀긴 다음,

강불

튀김트레이에 잠시 두었다가,

‘어린잎채소-버섯튀김-홍고추’를 얹어 마무리하였습니다.

오늘도 맛나게드셔요~~^^

: # 밑간을 해 주어야 맛이 좋고, 두 번 튀겨 주어야 엄청나게 바삭한 식감을 느끼실 수 있답니다^^
#버섯_보관법: 신문지에 싸서 냉장보관

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등록일 : 2021-11-29 수정일 : 2021-11-30

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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#발암억제효과 #다이어트 #버섯튀김

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