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검멍이

[1인 가구 홈베이킹] 식감이 매력적인 르뱅쿠키 만들기

혼자살고 있는 빵순이입니다.
1인 가구가 먹기에 적당한 양과 만들기 간편한 방법을 소개합니다.
쿠키를 좋아하시는 분들이라면 꼭 드셔보셔야 하는 르뱅쿠키 만들어봤어요.
쿠키 8개 기준 레시피입니다.
1인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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상온에 1시간 정도 놔둔 버터 100g을 가볍게 풀어주고, 거기에 설탕 100g과 소금 한꼬집을 넣어서 섞어줍니다.
계란 1개를 풀어 섞어줍니다.

계란을 한번에 넣지말고 3번정도 나눠 넣는게 좋아요.

이제 가루류를 넣어줄게요. 박력분 100g+중력분100g을 넣어섞어주고, 그 뒤에 베이킹소다,베이킹파우더,옥수수 전분 을 1/2스푼씩 넣어줍니다.
완성된 반죽에 초코칩 150g과 견과류150g씩 각각 넣고 섞어줍니다.
반죽을 나눈 뒤에, 냉장고에 1시간 정도 휴지시켜줍니다.

반죽을 누르지 마시고 자연스러운 상태로 휴지시켜는게 좋아요.

200도에 10분간 예열한 오븐에, 휴지시킨 반죽을 넣어서 15분정도 오븐시켜주면 완성!

오븐

등록일 : 2021-11-27 수정일 : 2021-11-29

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레시피 작성자About the writer

검멍이

1인 가구 홈베이킹

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