미역줄기볶음 고소하고 맛있게 만드는법

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티라미슈

미역줄기볶음 고소하고 맛있게 만드는법

자취생시절 친구가 잘 만들어준 레시피인데 맛있어요.
그 친구는 지금 큰 반찬가게 사장님이 되었어요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미역줄기
420g 구매
당근
약간 구매
대파
1/2대 구매

[양념]

고춧가루
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
진간장
2큰술 구매
치킨스톡
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
들기름
2큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 미역줄기 손질법

▶ 미역줄기 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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미역줄기는 찬물에 30분간 담가 염분을 빼 주세요.
소금이 많이 묻어 있으므로 한번 헹군후
다시 물을 받아 담궈 주세요.
30분 담근 후 먹어봐서 짠기가 빠졌으면 팬에 기름을 두르고 볶아 주세요.

당근은 채썰고 대파는 송송 썰어 주세요.

미역줄기를 볶다가 당근 .대파를 넣고 볶아 주세요.

진간장, 치킨스톡, 설탕 , 고춧가루를 넣고 볶다가 마늘, 들기름을 넣고 조금 더 볶아 주세요.

통깨를 뿌려 주면 맛있는 미역줄기볶음 완성이예요.

매콤하면서 고소하고 쫄깃하고 맛있어요.

미역줄기볶음 관련 상품

등록일 : 2021-11-24 수정일 : 2021-11-24

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레시피 작성자About the writer

한식을 위주로 요리하는 티라미슈입니다.

포토 리뷰 1

요리 후기 1

산타의작은도우미 2021-11-28 21:20:52

레시피 따라서 만들었더니 처음 해본 건데도 넘 맛있게 됐어요 ^^

쉐프의 한마디2021-11-29 09:40:12

맛있게 만드셨다니 좋으네요 감사해요^^

댓글 4

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