더덕구이 어렵지 않아요. 쉽게하는 더덕구이 양념무침

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lee쉐프

더덕구이 어렵지 않아요. 쉽게하는 더덕구이 양념무침

더덕이 맛있는 때가 왔습니다
더덕구이는 고추장 양념을 바르고 구이를 하는데 양념장이 타서 요리 처음 하시는 분들은 조절하기가 쉽지 않습니다
오늘은
더덕구이를 아주 쉽게 하는 방법을 올려 봅니다
그리고, 맛도 있습니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

더덕 껍질깐
400g 구매

[양념]

참기름
2큰술 구매
진간장
2큰술 구매
들기름
1큰술 구매

[양념장]

고추장
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
참치액
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매
깨
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

*더덕은 길이로 편 썰어 줍니다
*더덕 껍질은 감자 칼로 쓱쓱 깍아 주거나
*또는 뜨거운 물에 살짝 담갔다 칼로 돌려 깍기를 합니다

참기름과 진간장을 넣고 버무려 둡니다 (30~40분 정도)

팬에 들기름을 두르고 더덕을 고루 펴 넣고 구워 줍니다

뒤집어서 부들부들하게 구워줍니다

위의 분량의 양념을 넣고 섞어 준 후

더덕을 넣고 버무려 줍니다

완성 그릇에 담아 줍니다

: *뻣뻣한 더덕을 참기름과 진간장으로 밑간을 해 두었다가 숨이 죽은 후 팬에 구워 줍니다

더덕양념구이 관련 상품

등록일 : 2021-11-23 수정일 : 2021-11-23

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

포토 리뷰 1

요리 후기 1

수국5 2022-04-29 10:41:27

레시피 감사해요..맛나게 만들어서 먹었습니다..간장.참기름에 제어두었다가 구워서 양념한것이 참 맛있네요..

쉐프의 한마디2022-05-13 19:10:49

올려주신 인증샷보니 넘 맛깔나게 보이네요. 입맛에 맞게 요리를 잘 하셨나봅니다 맛있게 요리해 드셨다니 흐뭇해지네요 앞으로도 맛난 요리 많이 하셔서 항상 행복한 식탁이되세요.귀한 시간 내셔서 저에게도 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다

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