노르웨이고등어요리/파인애플 크림마요 고등어

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

409

상품목록

쿡따라

노르웨이고등어요리/파인애플 크림마요 고등어

간식이나 야식, 술안주, 밥반찬으로 모두 좋은 상큼 폭발하는 파인애플 크림마요 고등어입니다
비린내 1도 없고 고소하고 상큼해 온가족이 즐기기 좋은 별미 고등어요리입니다
생선 비린내를 완벽하게 잡았고 씹으면 씹을수록 고소한 맛이 올라오는 겉바속촉 고등어튀김이라 생선 싫어하는 아이들 먹기도 너무 좋답니다
치킨맛 나는 고등어튀김과 상큼한 맛 폭발하는 파인애플 크림마요소스가 꿀조합이고 어린잎채소와 과일 같이 먹으니 영양도 보충할 수 있어 좋았어요~
과일과 곁들어 먹는 새로운 고등어요리 파인애플 크림마요 고등어 레시피 소개해 드릴게요^^*

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[고등어 마리네이드]

강황가루
1스푼 구매
소금
1꼬집 구매
생강술
1스푼 구매
굵은 후추
1꼬집 구매
레몬즙
2티스푼 구매

[파인애플 마요소스]

파인애플즙
5스푼 구매
마요네즈
4스푼 구매
연유
1스푼 구매
레몬즙
2스푼 구매
소금
1꼬집 구매
굵은 후추
1꼬집 구매

노하우

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

노르웨이 고등어와 나머지 재료 준비했어요~

토마토는 웨지모양으로 썰고
파인애플링은 작게 썰어 주세요~

냉동시켜 둔 고등어필렛은 쌀뜨물에 잠시 담가 두었다가
건져 껍질 부분에 투명 막을 한겹 벗겨 내 준 다음
먹기 좋게 한입크기로 깍둑썰기 해 주세요~

적힌 분량의 강황가루, 생강술, 소금,
레몬즙, 굵은후추를 넣고 버무려 10분 정도 두세요~

강황가루 없으면 카레가루도 좋고 레몬즙 대신 식초도 좋답니다
레몬즙 약간 뿌려 주면 고등어 비린내도 잡고 고등어살도
탱탱하니 탄력이 생겨 식감이 더 좋답니다

키친타올로 꾹 꾹 눌러 물기를 제거한 다음
전분 5스푼과 달걀흰자를 넣어 주세요~

버물 버물해 고등어에 전분옷을 입혀 주세요~

160도~170도 정도 되는 온도에서
고등어를 하나씩 넣고 바삭하게 튀겨 주세요~
2번 튀겨 바삭한 식감을 잘 살려 주었어요~

튀기는거 부담되면 에어프라이에 간단하게 구워도 좋답니다

튀긴 고등어는 키친타올에 올려 여분의 기름을 제거해 주세요~

파인애플링 1개 분량과 파인애플즙 4스푼 정도 넣고 갈아
파인애플즙을 만든 후 적힌 분량의 마요네즈, 연유,
레몬즙, 소금, 굵은후추를 넣고 골고루 섞어
파인애플 크림마요소스를 만들어 주세요~

접시에 튀긴 고등어와 썰어 둔 토마토, 파인애플링을
골고루 섞어 담고 어린잎채소를 곁들어 담아
예쁘게 플레이팅해 주세요~

파인애플 크림마요소스 곁들어 주면
별미 파인애플 크림마요 고등어 완성!

먹기 직전에 파인애플 크림마요소스
듬뿍 뿌려 섞어 드시면 됩니다

: 파인애플 대신 키위 갈아 소스 만드셔도 좋답니다

고등어튀김 관련 상품

등록일 : 2021-11-22 수정일 : 2021-12-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리의 재구성

sns

sns

sns

댓글 0

#파인애플크림마요고등어 #크림마요고등어 #고등어요리 #이색고등어요리 #훔파티 #연말파티요리 #간식 #술안주 #파티음식 #색다른고등어요리

소고기떡국 맛보장 레시피

1

떡국, 소고기떡국 초간단만드는법

신블리mom

4.9(32)
2

진~하고 깊은국물! 소고기떡국 납시오~!

마이쏭

4.9(26)
3

새해에는 떡국~소고기 떡국 끓이는법

밍기맘마

5.0(11)
4

소고기 떡국 맛있게 끓이는법

각설탕식구들

4.6(10)

초코칩쿠키 맛보장 레시피

1

촉촉하고 부드러운 초코칩쿠키

해블랑

4.9(171)
2

아몬드초코칩쿠키 만들기 고소하고 바삭해요 :)

승혜의야미로그

5.0(76)
3

촉촉한 초코칩 쿠키

따뚜

4.9(34)
4

바삭하고 달콤한!버터초코칩쿠키

초록이의맛있는이야기

5.0(30)

묵은지감자탕 맛보장 레시피

1

묵은지감자탕 맛있게 만들기

각설탕식구들

4.9(33)
2

깊고 시원한 맛이 일품인 묵은지 감자탕.

서윤♥서정맘

5.0(12)
3

[집밥] 묵은지감자탕 만드는 법

뽀깜맘

5.0(8)
4

묵은지 감자탕

윤씨네삼남매

4.7(7)

비빔밥 맛보장 레시피

1

비빔밥 만들기~

챔창

4.9(169)
2

다른 반찬이 필요없는 매운 어묵 비빔밥~*

밥차리라

5.0(131)
3

상추비빔밥 참치쌈장에 비벼 먹으면 꿀맛!

살리재련

5.0(79)
4

양파볶음비빔밥

듀오크

5.0(54)

골뱅이소면무침 맛보장 레시피

1

백종원 골뱅이무침 만드는 법 술안주로 좋은 골뱅이소면무침

뽕림이

4.9(381)
2

골뱅이 소면 무침

시크제이맘

5.0(55)
3

골뱅이무침, 골뱅이소면 무침 만들기

각설탕식구들

5.0(38)
4

골뱅이 소면 무침

각설탕식구들

4.9(14)

김치국 맛보장 레시피

1

시원한 김치국 끓이기

밥차리라

5.0(23)
2

어묵김칫국

여우줌마

5.0(16)
3

시원하고 칼칼한 김치국

815요리사랑

5.0(13)
4

시원한 묵은지 김치국♡

현이민이아빠

4.6(11)

달걀덮밥 맛보장 레시피

1

간편한 한그릇! 느타리버섯달걀덮밥

yejib1112

4.9(27)
2

5분컷! 초간단 토마토달걀덮밥

만개의레시피

4.7(10)
3

백종원 레시피 달걀덮밥

니콜씨

4.7(7)
4

백주부레시피, 집밥백선생 달걀덮밥 / 간단한 달걀덮밥 만들기♪

꽃라라

4.5(6)

칩 맛보장 레시피

1

또띠아마늘칩 -10분이면 가능 또띠아칩 #간단간식

시크제이맘

4.9(47)
2

초간단 체다치즈칩스 과자간식

조리를꿈꾸며

4.9(21)
3

어묵칩, 전자렌지로 초간단 맥주안주

김쭈

4.6(17)
4

아니! 이렇게 간단해도 된단 말이야? 어묵칩

만개의레시피

4.9(13)

궁중떡볶이 맛보장 레시피

1

궁중떡볶이

아내의식탁

5.0(139)
2

[간단 자취요리] 단짠단짠! 고기없이 궁중떡볶이 / 간장떡볶이 만들기

얌무

4.9(46)
3

궁중떡볶이.

꼰닢캔디

4.9(26)
4

궁중떡볶이 황금레시피,궁중떡볶이 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(25)

소스 맛보장 레시피

1

탕수육소스 만드는 법 탕수만두 만들기!

은형제두아들엄마

4.9(130)
2

직접 만드는 스테이크.돈까스 소스

꼼지락♡

4.9(98)
3

아보카도 활용하는 과카몰리 소스 멕시코요리

바겨사

5.0(62)
4

목살스테이크! 찹스테이크! 소스는 바로이렇게!!

뚱이네♡

5.0(48)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.