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달콤스윗맘

상큼한 미역,새우 초무침

상큼한 샐러드나
에피타이저용으로 추천하고 픈
미역,새우 초무침 입니다.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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마른 미역 반줌을
찬물에 30분 불린 후
뜨거운 물을 부어
살짝 데칩니다.

(너무 오랜 시간 불리면

식감이 물러져서 좋지 않아요.)

데친 미역은
흐르는 물에 재빨리 식혀 준 다음
물기를 빼고
무1/4토막 채썰고
익힌 새우 6마리
데친 미역 넣고
다진마늘 1/2작은술
식초2큰술
맛술1큰술(미역,새우 비린맛 잡기)
설탕 2큰술 (깍아서 계량)
소금 1작은술
간장 1큰술
조물조물~~
무쳐줍니다.
접시에 이쁘게 담은 후
레몬 한조각 위에 장식
미역,새우 초무침 완성!
먹기전에
레몬즙 좌악~~뿌려 먹으면
새콤,달콤,짭쪼름
상큼한
미역,새우 초무침
입맛 돋구는 맛진 맛에
빠져보세요~

등록일 : 2021-11-19 수정일 : 2021-11-22

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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