참 쉬운~가지볶음

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달콤스윗맘

참 쉬운~가지볶음

몸에 좋은 가지로
휘리릭~
가지볶음 만들었어요.

하나씩 집어 먹어도 맛나고,
뜨끈한 밥 위에 올려
쓱쓱 비벼 먹어도 맛있는,
가지볶음 입니다.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
3개 구매
불고기용소고기
1종이컵 구매
양파
1개 구매

[소고기 양념]

간장
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매

[가지볶음양념]

굴소스
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
통깨
구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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소고기를 채 썬 후(종이컵 한컵)
간장2큰술
설탕 1큰술
다진마늘 1/2큰술
참기름 1큰술
조물조물~~한 다음
달궈진 팬에서 익혀줍니다.

가지 3개을 깨끗히 씻은 후
적당히(0.5cm) 어슷 썰어줍니다.

양파 1개 채썰고
아슷 썬 가지를
볶은 소고기에 넣고
쎈불에서
재빨리 익혀줍니다.

굽는 듯이 익혀진 가지에
굴소스 1큰술 넣고
간이 배도록 섞어줍니다.
(모자란 간은
굴소스나 소금 첨가해 주세요.)

불을 끄고
들기름 1큰술을 넣고
재빨리 휘리릭~~~
섞어줍니다.

들기름이 배어
고소하고,촉촉해진 가지에
짭쪼름 굴소스 간이 배어
맛진
가지볶음 완성!

통깨 솔솔~~
만들기 초간단!이지만
맛은 꿀맛~~~
오늘 저녁 반찬으로 어떠세요?
계란 후라이 하나 곁들이면
더 맛지지요^^

가지볶음 관련 상품

등록일 : 2021-11-18 수정일 : 2021-11-18

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

sns

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요리 후기 1

gina* 2021-12-26 05:02:25

레시피대로 오늘 만들어서 가지덮밥으로 아주 맛있게 먹었어요. 한우로 넣었는데, 소고기가 신의 한 수 네요ㅎ 완성했을때도 고기빛깔로 고급져보여요. 덕분에 식구들 모두 맛있게 잘 먹었습니다~^^

댓글 0

#가지볶음 #밑반찬 #초간단요리

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