소떡소떡 만들기, 휴게소 인기메뉴 집에서 요리하세요^^

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켕이의식탁

소떡소떡 만들기, 휴게소 인기메뉴 집에서 요리하세요^^

전지적 참견시점에서 이영자님께서 맛있게 먹던 소떡소떡, 간단하게 집에서 만들어 드세요^^

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

떡볶이떡
1.5컵 구매
비엔나소세지
1.5컵 구매

[양념]

간장
1스푼 구매
고추장
1스푼 구매
케첩
1스푼 구매
물엿
2스푼 구매
참깨
1스푼 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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간장1스푼, 고추장1스푼, 케첩1스푼, 물엿2스푼, 참깨1스푼을 섞어 준비해주세요

간장1스푼, 고추장1스푼, 케첩1스푼, 물엿2스푼, 참깨1스푼

물엿 대신 설탕으로 대체 가능합니다.

섞어놓은 양념장을 소스팬에 부어 익혀주세요.

step1의 재료

중불

전자렌지(약 1분30초) 가열하셔도 됩니다.

비엔나 소세지는 그냥 구으면 옆구리가 터지므로 조리 전에 살짝 칼집을 내어주세요.

비엔나소세지 1.5컵

쌀떡은 말랑해질때까지 끓는물에 삶아주세요.

쌀떡 1.5컵

강불

떡을 건져낸 후 소세지를 넣어 살짝 데쳐서 불순물을 제거해줍니다.

step3의 재료

떡과 소세지는 찬물에 행궈 씻어주세요.

찬물

씻은 재료는 채반에 바처 물기를 제거해줍니다.

물기가 빠진 후 떡과 소세지를 번갈아가며 꼬치에 하나씩 끼워주세요.

꼬치가 없으면 이쑤시개를 이용하셔도 됩니다.

꼬치에 끼운 상태로 기름코팅한 팬에 올려 구워줍니다. 구운 뒤에 양념을 발라주면 완성됩니다.

중불

데쳐서 다 익힌 재료이므로 겉이 노릇해질 정도만 구워주시면 됩니다.

양념을 바른 후 꼬치에서 하나씩 빼먹는 재미가 일품입니다. 맥주안주로도 좋고, 콜라와 같이 아이들 간식으로 먹기도 좋습니다.

: 양념장 만들기 번거로우시다면 케첩과 머스타드를 뿌려먹어도 맛있습니다.

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등록일 : 2021-11-17 수정일 : 2021-11-17

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레시피 작성자About the writer

켕이의식탁

1인가구 자취인을 위한 쉽고 간단한 요리를 소개합니다^^ https://blog.naver.com/arasi_00

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#소떡소떡 #휴게소음식 #이영자소떡소떡 #술안주 #초간단 #간식

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