김치볶음밥: 소화 잘 되게 만드는 법

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김치볶음밥: 소화 잘 되게 만드는 법

수능 도시락으로도 가능하게 만든 소화 잘 되는 김치볶음밥

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[스크램블에그]

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

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소세지는 데쳐서 썰고 김치도 잘게 썬다.

소세지 외에 햄/베이컨/다짐육/참치 중 하나로 준비해 주세요.

팬에 현미유 조금만 두르고 소세지와 김치 넣고 매실액 넣어 볶는다.

매실액을 넣어 소화력을 높여줘요. 김치산도에 따라 식초를 넣어주기도 해요.

밥을 넣고 볶다가 소금/굴소스/대게백간장 중 하나로 부족한 간을 맞춘다.

꼬들밥 보다는 촉촉한 밥으로 볶는 것이 좋은데 그러기 위해선 밥물을 무조건 많이 하기보다 쌀을 충분히 불린 후 밥을 해주세요.

깨소금을 갈아넣고 참/들기름 살짝 두른다.

들기름, 참기름은 넣은동 만동 하고 통깨를 그대로 넣기 보다 갈거나 빻아서 넉넉히 뿌려주세요.

스크램블에그를 촉촉하게 만들어 볶음밥위에 얹는다.

김치볶음밥 관련 상품

등록일 : 2021-11-13 수정일 : 2021-11-15

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#김치볶음밥 #김치 #소시지 #도시락 #볶음밥 #밥 #스크램블에그 #계란 #달걀 #볶음요리

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