‘바지락시금치된장국’ 끓이는 방법~바지락 해감 하는 방법!

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판교맘’s누구나집밥

‘바지락시금치된장국’ 끓이는 방법~바지락 해감 하는 방법!

바지락을 넣어 아주 시원하고~~시금치도 보들보들해서 입맛 없을 때, 후룩후룩하기에 좋습니다^^

4인분 20분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

바지락
350g 구매
시금치
200g 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
1개 구매
멸치육수
2L 구매

[양념]

된장
4T 구매
국간장
2T 구매
다진마늘
1T 구매

노하우

▶ 바지락 손질법

▶ 시금치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 국간장 조리법

동영상

조리순서Steps

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해감법->바지락350g은 흐르는 물에 바락바락,

물1L에,

소금2T를 넣고 잘 녹여주신 후,

채반째 담가 주시고,

신문지로 덮어, 냉장실에서 3시간 정도 해감해 주셔요.

멸치육수 2L에

된장4T,

국간장2T,

다진마늘1T를 넣고 끓어오르면,

강불

바지락350g,

중불

깨끗이 손질한 시금치 200g,

중불

대파(중)1/2대,

중불

청양고추1개 넣어 한번 더 끓어 오르면 완성!

바지락을 넣어 아주 시원합니다~~

오늘도 맛나게 드셔요^^

: 바지락과 시금치는 너무 오래 끓이면 맛이 없으니 휘리릭!

바지락시금치된장국 관련 상품

등록일 : 2021-11-11 수정일 : 2021-11-11

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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#빈혈예방 #단백질보충 #바지락국 #시금치국 #된장국

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