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판교맘’s누구나집밥

‘바지락시금치된장국’ 끓이는 방법~바지락 해감 하는 방법!



바지락을 넣어 아주 시원하고~~시금치도 보들보들해서 입맛 없을 때, 후룩후룩하기에 좋습니다^^
4인분 20분 이내 중급

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조리순서Steps
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해감법->바지락350g은 흐르는 물에 바락바락,
물1L에,
소금2T를 넣고 잘 녹여주신 후,
채반째 담가 주시고,
신문지로 덮어, 냉장실에서 3시간 정도 해감해 주셔요.
멸치육수 2L에
된장4T,
국간장2T,
다진마늘1T를 넣고 끓어오르면,

강불

바지락350g,

중불

깨끗이 손질한 시금치 200g,

중불

대파(중)1/2대,

중불

청양고추1개 넣어 한번 더 끓어 오르면 완성!
바지락을 넣어 아주 시원합니다~~
오늘도 맛나게 드셔요^^
팁-주의사항
바지락과 시금치는 너무 오래 끓이면 맛이 없으니 휘리릭!

등록일 : 2021-11-11 수정일 : 2021-11-11

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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