Name: 무생채와 삼겹살 수육(부드럽게 삶는법)
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 통삼겹살; 양파 1개; 맛술; 다진마늘; 다진생강; 통후추; 무 450g; 양파 1개; 잔파 3대; 소금 1큰술; 고춧가루 4큰술; 액젓 2큰술; 매실액 2큰술; 다진마늘 2큰술; 다진생강 1/2작은술; 올리고당 1큰술; 통깨 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,892

달콤스윗맘

무생채와 삼겹살 수육(부드럽게 삶는법)

삼겹살 수육에 무생채 곁들여 먹는 맛!

다들 아시는 그 맛~

오늘은

삼겹살 수육 부들부들~하고

잡내 없이 맛나게 삶는 법을 함께 나눌께요.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[삼겹살 수육 재료]

[무생채 재료]

무
450g 구매
양파
1개 구매
잔파
3대 구매
소금
1큰술 구매
고춧가루
4큰술 구매
액젓
2큰술 구매
매실액
2큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
다진생강
1/2작은술 구매
올리고당
1큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

냄비 바닥에 타지 않도록 양파 1개를 썰어 깔아줍니다.
삼겹살 덩어리 고기에 맛술을 바르고
다진 마늘을 골고루 발라 준 다음
양파위에 올리고
남은 양파와 생강,통후추를 올려줍니다.
보통 삼겹살 두께면
뚜껑닫고 약불에서 40분이면
충분히 맛나게 익습니다.
(고기 두께에 따라 시간을 가감하세요)

뚜껑에 김빠지는 구멍이 없는것을 사용하고 중간에 절대 뚜껑을 열어보지 말것!

약불

물이 없어 탈것을 염려하시는데

양파를 깔아주고 약불,뚜껑 열지 않기 만 지키면

뚜껑 열었을 때 기름과 물이 바닥에 흥건히 있는것을 보실거예요.

무(450g)은 적당히 길이로 자른 후
세로 결로 얇게 채썰기를 해 줍니다.
(식감이 좋아요)

큰 그릇에 담고

소금 1큰술에 조물조물~
15분 후에 물기를 꼭 짜준 다음

춧가루 4큰술을 넣고
조물조물~
빨갛게 물이 잘 들도록 버무려줍니다.

액젓 2큰술
매실청 2큰술
다진마늘 2큰술
다진생강 1/2작은술
양파1개 채썰기
잔파3대 쏭쏭 썰기
넣어줍니다.

매실청 없으면

식초 아주 약간과 설탕 약간으로 대체 가능합니다.

잘 버무려 준 후
올리고당 1큰술 넣어줍니다.
(단맛은 입맛에 따라 조절하세요)

통깨 솔솔~~~ 뿌려주면
짭조름,새콤,달콤
무생채 완성!

무생채와 삼겹살 수육을 접시에
함께 담아 냅니다.

수육은 10분 정도 식힌 후 잘라야 육즙이 번져서 더 맛있어요

마늘채도 곁들이고요.

보들보들 삼겹살 수육에
무생채 한껏
마늘채 약간
한입~~~입속에 넣는 순간
입에서 절루 터지는
아!! 맛있다.
삼겹살 수육과 무생채 였습니다.

삼겹살수육 관련 상품

등록일 : 2021-11-11 수정일 : 2021-11-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

#삼겹살수육 #무생채 #저수분익힘

참치마요덮밥 맛보장 레시피

1

참치마요덮밥 만들기, 혼밥요리로 딱!

진니찡

4.9(513)
2

간단한 점심해결! 참치마요덮밥

SUNAAA

5.0(96)
3

참치마요덮밥 만드는 법 캔참치로 만드는 간단한 한그릇요리

뽕림이

4.9(65)
4

김치참치마요덮밥!/ 덮밥만들기,김치참치마요

해블랑

4.9(56)

깻잎장아찌 맛보장 레시피

1

깻잎장아찌 만드는법 진짜 밥도둑 예약!

혀니ㅋ

5.0(109)
2

깻잎장아찌, 삼겹살과 환상궁합

요리는소소한행복

5.0(107)
3

깻잎장아찌 만든는법 간장양념 깻잎김치

햇살바람

4.8(57)
4

깻잎장아찌 만드는 법,깻잎절임,간장깻잎장아찌

꽃청춘이주부

4.9(41)

갈릭버터새우구이 맛보장 레시피

가지무침 맛보장 레시피

1

구워서 만든 가지무침, 백종원 레시피

catmom

4.9(561)
2

가지무침 황금레시피 만드는법 백종원 가지무침

꽃청춘이주부

4.9(36)
3

구워서 더욱 쫀득한 구운 ‘가지무침’ 만드는 방법~양념장 황금레시피! 밑반찬, 도시락반찬^^

판교맘’s누구나집밥

5.0(30)
4

전자렌지를 이용한 가지무침

노루네

4.9(27)

간장게장 맛보장 레시피

1

간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~

요리쿡조리쿡

4.8(37)
2

#제철음식 간장게장 만들기 #숫게를 이용해서 달인 간장에 넣어서 먹는 밥도둑 간장게장~~~~ 최고다!!!

강철새잎

5.0(21)
3

제철 꽃게로 간장게장 맛있게 담그는법

으나

4.8(8)
4

게다리로 맛을 낸 깊은 감칠맛!!!밥도둑 간장게장~

촌아짐

4.8(5)