절대 부서지지 않는 감자채볶음 비법

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저녁노을

절대 부서지지 않는 감자채볶음 비법

감자채볶음 요리 프라이팬에 눌러붙기도 하고 부서지기도 해, 초보들에게 쉽지 않습니다. 아주 간단한 방법을 알려드리겠습니다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[감자채볶음 재료]

감자
1개 구매
양파
1/2개 구매
당근
구매
소금
약간 구매
카레가루
2숟가락 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매
식용유
약간 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

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▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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당근, 감자, 양파는 얇게 채썰어 준비한다.

감자는 물에 담가 전분기를 빼준다. 볶을때 서로 붙지 않아요.

물기를 뺀 감자에 소금으로 밑간을 해준다.

프라이팬에 식용유를 두르고 감자부터 볶아준다.

감자가 반쯤 익으면 썰어둔 당근, 양파, 카레가루를 넣고 볶아준다.

감자가 다 익으면 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.

: 물에 담가 전분기를 빼주고 소금 밑간을 한 후 볶아주면 절대 부서지지 않는 감자채볶음. 은은한 카레향이 소금을 조금만 넣어도 되는 저염반찬이랍니다.

감자채볶음 관련 상품

등록일 : 2021-11-09 수정일 : 2021-11-10

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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