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이태원단발여사

콩나물전 만들기 콩나물 요리

백종원 콩나물전 에서 응용하여, 건새우와 파프리카를
넣어 색감좋은 콩나물전을 만들어 봅니다.
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
콩나물 200g은 깨끗이 씻은후에
먹기 좋게 썰어 주세요.
(2~3등분)

콩나물200g

, 도마 ,

3센티 정도로 잘라 주세요.

쪽파 4개와 파프리카 1/2은 씻은 후에, 1.5cm 길이로 썰어주세요(건새우를 껍질을 벗긴 후에 잘게 다져 주세요)
*건새우는 생략 가능

파프리카1/2,,파프리카,건새우

콩나물 보다 작게 썰어 주세요

썰어 놓은 재료를 전부 볼에 담아 주세요

콩나물전 재료

밀가루나 전분가루 5Ts,물4Ts,
소금 한 꼬집,간 마늘1/3ts을 넣어
골고루 섞어 주세요.

콩나물전 재료,밀가루,물,소금,간 마늘

, 스푼

골고루 섞어 주세요

프라이팬에 식용유를 3Ts 두른 후에
밥 숟가락으로 한 스푼씩 떠서 부쳐
올려 주세요

콩나물전 재료,식용유

프라이팬 , 나무 밥스푼

중불

두껍지 않도록한 한 스푼씩 부쳐 주세요

노릇하게 앞 뒤로 부쳐 주세요.

콩나물전 재료

프라이팬 , 스푼 , 뒤집개

중불

노릇해 지면 뒤집어 주세요

불을 끄고 접시에 담아 내면 완성 이네요.
아삭한 식감과 새우향이 나는
색깔도 예쁜 콩나물전이 완성 되었네요.

콩나물전

접시

가지런히 담아 주세요

팁-주의사항
1.콩나물은 적당히 잘라서 사용하면 부치기 편함
2.전분가루를 사용하면 바삭함
3.밀가루도 가능함

등록일 : 2021-11-09 수정일 : 2021-11-10

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레시피 작성자About the writer

이태원단발여사

홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

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