Name: 콩나물전 만들기 콩나물 요리
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 콩나물 200g; 파프리카 1/2개; 쪽파 4줄; 건새우 10개; 밀가루 5Ts; 물 4Ts; 간 마늘 1/3ts; 소금 1꼬집

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이태원단발여사

콩나물전 만들기 콩나물 요리

백종원 콩나물전 에서 응용하여, 건새우와 파프리카를
넣어 색감좋은 콩나물전을 만들어 봅니다.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
200g 구매
파프리카
1/2개 구매
쪽파
4줄 구매
건새우
10개 구매

[반죽 재료]

밀가루
5Ts 구매
물
4Ts 구매
간 마늘
1/3ts 구매
소금
1꼬집 구매

노하우

조리순서Steps

콩나물 200g은 깨끗이 씻은후에
먹기 좋게 썰어 주세요.
(2~3등분)

콩나물200g

칼 , 도마 , 볼

3센티 정도로 잘라 주세요.

쪽파 4개와 파프리카 1/2은 씻은 후에, 1.5cm 길이로 썰어주세요(건새우를 껍질을 벗긴 후에 잘게 다져 주세요)
*건새우는 생략 가능

파프리카1/2,,파프리카,건새우

콩나물 보다 작게 썰어 주세요

썰어 놓은 재료를 전부 볼에 담아 주세요

콩나물전 재료

볼

밀가루나 전분가루 5Ts,물4Ts,
소금 한 꼬집,간 마늘1/3ts을 넣어
골고루 섞어 주세요.

콩나물전 재료,밀가루,물,소금,간 마늘

볼 , 스푼

골고루 섞어 주세요

프라이팬에 식용유를 3Ts 두른 후에
밥 숟가락으로 한 스푼씩 떠서 부쳐
올려 주세요

콩나물전 재료,식용유

프라이팬 , 나무 밥스푼

중불

두껍지 않도록한 한 스푼씩 부쳐 주세요

노릇하게 앞 뒤로 부쳐 주세요.

콩나물전 재료

프라이팬 , 스푼 , 뒤집개

중불

노릇해 지면 뒤집어 주세요

불을 끄고 접시에 담아 내면 완성 이네요.
아삭한 식감과 새우향이 나는
색깔도 예쁜 콩나물전이 완성 되었네요.

콩나물전

접시

가지런히 담아 주세요

: 1.콩나물은 적당히 잘라서 사용하면 부치기 편함
2.전분가루를 사용하면 바삭함
3.밀가루도 가능함

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등록일 : 2021-11-09 수정일 : 2021-11-10

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레시피 작성자About the writer

이태원단발여사

홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

#콩나물 #파프리카 #쪽파 #건새우 #콩나물요리 #채소전 #다이어트

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