Name: 김치비지찌개 고소하게 끓이는 법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 김치썬것 3컵; 돼지고기 150g; 비지 150g; 설탕 1큰술; 대파 1.5대; 물 6컵; 식용유 약간

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샤인밀

김치비지찌개 고소하게 끓이는 법

김장김치와 비지로 고소한 비지찌개 끓여 보세요 ^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김치썬것
3컵 구매
돼지고기
150g 구매
비지
150g 구매
설탕
1큰술 구매
대파
1.5대 구매
물
6컵 구매
식용유
약간 구매

노하우

조리순서Steps

대파를 썰어 줍니다. 파기름을 낼 것은 쫑쫑 썰고, 마무리에 넣을 파는 어슷썰기로 준비했어요.

김장김치가 마지막이네요.. 아쉬워요..ㅎㅎ
김치를 적당한 크기로 썰어 주세요.

냄비에 식용유를 1큰술 정도 두르고 대파를 넣어서 중불에서 달달 볶아 파기름을 만들어 줍니다.

김치와 돼지고기를 넣어서 계속 볶아 줍니다. 김치볶음을 만드는 것인지, 찌개를 만드는 것이 헷갈릴 정도로 엄청 볶아서 만드는 편이에요.

물 6컵 정도 넣고, 설탕은 취향 따라 넣어 주세요. 너무 신 김치일 경우 신맛을 중화시키기 위해서 설탕을 1큰술 정도 넣어 줍니다. 취향 따라 넣으시면 됩니다.

중불에서 보글보글 끓인 후 비지를 넣어 주세요.

마무리로 어슷 썬 대파를 얹고 불을 끄면 완성입니다.

수저로 푹푹 떠서 밥에 쓱쓱 비벼 먹으면 다른 반찬이 필요 없는 김치비지찌개 입니다.

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등록일 : 2021-11-04 수정일 : 2021-11-05

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레시피 작성자About the writer

샤인밀

빠르고 쉬운 요리를 좋아합니다^^http://blog.naver.com/minto0202

요리 후기 2

돼지토끼7 2021-12-13 07:10:37

비지 김치찌개 레시피대로 했더니 남편이 맛있다고 하네요 ~~맛있게 잘 먹었습니다

봄이랑알콩달콩 2021-11-09 19:16:55

레시피대로 조리했더니 쉽고 맛있어요^^ 감사합니다^^

쉐프의 한마디2021-11-09 21:03:39

쉬우셨다니 좋아요. 감사합니다^^

#김치찌개 #김치비지찌개 #비지찌개 #김장김치

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