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이태원단발여사

오이 무침, 일본식 오이무침 토마토 두부와 함께~

일본식 오이 무침을 응용하여서…
토마토와두부와 함께 무쳐 봅니다.간단한 한끼로
먹을 수 있는 다이어트 건강식을 만들어 봅니다.
(비건음식)
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 토마토 손질법토마토 손질법
▶ 토마토 조리법토마토 조리법
▶ 토마토 보관법토마토 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오이는 깨끗이 씻어서 세로로 반으로
자른후에 반달 썰기를 해 주세요.
(약간 도톰하게)

오이1

칼 , 도마 , 접시

도톰하게 썰어 주세요.

소금 1ts 넣어 섞어서, 5분간
절인 후에 물기를 꼭 짜 주세요.

오이,소금

접시

살짝만 절여 주세요.

토마토는 씻은 후에 반으로 자른 후,다시
먹기 좋게 썰어주고,두부는 전기렌지에
1~2분 돌린 후에 물기를 꼭 짜서 으깨어
주세요.

토마토1,두부 반모

전지렌지 , 접시

두부는 물기 적게 짜 주세요.

드레싱 재료를 섞어 주세요.
(양조간장1Ts,식초1Ts,설탕1/2ts ,
참기름1/2Ts,통깨1Ts)

양조간장,설탕,식초,참기름,통깨

볼

골고루 섞어 주세요.

볼에 절인 오이,토마토,으깬 두부를 담고,
드레싱을 뿌린후에 골고루 섞어 주면
완성 입니다. 간단하죠

절인오이,토마토,두부,간장 드레싱

접시에 담으면…보기도 좋고,식감도 좋고,
싱그러운 다이어트 비건음식,
오이 토마토 두부 무침이 완성 입니다.

오이 토마토 두부 무침

접시

예쁘게 담아 주세요.

팁-주의사항
1.오이는 살짝만 짜지 않게 절여 주세요.
2.두부는 전기렌지에 데워서 물기를 꼭 짜 주세요.
3.통깨를 듬뿍 넣으면 고소함이 더 해 집니다.
4.가벼운 한끼 식사로 좋겠죠

등록일 : 2021-11-03 수정일 : 2021-11-04

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레시피 작성자About the writer

이태원단발여사

홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

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#오이#토마토#두부#오이요리#다이어트#비건음식#단백질#무기질#비타민C#항산화
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