아이가 잘 먹는 가지요리 : 가지미트볼롤라티니

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야매와이프

아이가 잘 먹는 가지요리 : 가지미트볼롤라티니

가지를 싫어하는 아이를 위한 가지요리 2탄이에요.
가지롤라티니는 이탈리아 요리이고 원래는 치즈를 넣어서 만드는 것인데 저는 든든하게 먹기 위해서 미트볼을 만들어서 가지미트볼롤라티니로 변형해봤어요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 피자치즈 보관법

조리순서Steps

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가지를 양배추 채칼로 얇게 썰어주세요

가지

양배추채칼

썰은 가지를 구워주세요

올리브유

중약불

남은가지와 채소를 다져주세요

돼지고기 다짐육 600g, 다친채소, 계란1개, 부침가루 2숟가락, 소금을 넣고 동그랑땡 만들듯이 뭉쳐주세요

팬에 식용유를 두른 후 미트볼을 익혀주세요.

중약불

구운 가지를 미트볼에 말아주세요.

오븐용그릇에 올리브유를 바른후 바닥에 토마토소스를 붓고 그위에 가지미트볼롤라티니를 얹고 다시 토마토소스를 가득 붓고 그위에 피자치즈를 가득 부어주세요.

오븐용그릇

오븐이 없다면 후라이팬에 하셔도 되요.

오븐에 180도 25분정도 익혀주세요.

약불

오븐이 없다면 후라이팬 뚜껑을 닫고 익혀주세요.

: 미트볼 만들때 꼭 간을 해주세요. 미트볼을 완전 익히면 오븐조리시간은줄어들어요.

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등록일 : 2021-10-29 수정일 : 2021-11-01

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레시피 작성자About the writer

야매와이프

네이버 주부인플루언서로 활동 중인 야매와이프입니다. 5살 딸둥이의 엄마이구요. 주로 아이밥상, 홈술, 술상등을 차리고 간단한 요리, 다이어트요리에 관심이 많아요

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#가지요리 #가지롤라티니 #가지미트볼 #아이잘먹는요리

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