Name: 얼그레이 스노우볼쿠키 얼그레이 쿠키 만들기
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 밀가루박력분 110g; 아몬드 가루 75g; 슈가파우더 60g; 버터 100g; 소금 1g; 계란노른자 1개; 얼그레이 홍차 6g; 슈가파우더 넉넉히

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-버터홍차

얼그레이 스노우볼쿠키 얼그레이 쿠키 만들기

늘 아이들을 위한 쿠키를 굽지만,
가끔은 나를 위한 쿠키를 구어보아요.
향긋한 얼그레이는 그냥 먹어도 차와 함께 곁들여도
너무나 맛있답니다.

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

버터와 계란은 실온에 미리 꺼내두세요.
밀가루와 아몬드파우더는 함께 체쳐둡니다.
오븐은 180도로 예열하고 시작합니다.

오븐

실온의 버터는 휘핑기로 풀어 마요네즈같은 상태로 만들어주세요.

소금과 슈가파우더를 넣고 믹싱해주세요.

계란 노른자를 섞어주세요.

얼그레이 홍차를 넣고 섞어주세요.

2g 티백 3개를 사용하시면 바로 사용할 수 있고, 찻잎이 크다면 믹서에 갈아서 사용합니다.

체친 가루류를 넣어 반죽을 완성합니다.

실리콘 주걱

반죽은 체리정도 크기의 볼을 만들어줍니다. 크기에 따라 15~20개 정도 나옵니다.

적당한 간격을 두고 팬닝해준 후,
예열 된 오븐에서 180도 15분 구워주세요.

쿠키는 식힘망에서 완전히 식혀주세요.

완전히 식은 쿠키를 슈가파우더에 굴려 코팅해줍니다.

뜨거울 때 슈가파우더를 입히면 열기에 의해 슈가파우더가 녹아 쿠키가 지져분해져요.

맛있는 얼그레이 쿠키가 만들어졌어요.

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등록일 : 2021-10-27 수정일 : 2021-10-28

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레시피 작성자About the writer

-버터홍차

https://blog.naver.com/sy1218i

#쿠키 #얼그레이 #얼그레이쿠키 #스노우볼쿠키 #간식 #티푸드 #베이킹

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