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하이디랑

맵단짠! 소떡소떡 소세지 떡볶음 황금레시피 - 아이간식, 맥주안주로 따봉!

꼬지에 꽂은 소떡소떡도 맛있지만 소세지와 치즈떡을 맵단짠하게 볶으면 정말 맛있답니다.
주말 간식이나 맥주안주로 최고!
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 비엔나소세지 손질법비엔나소세지 손질법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
소떡소떡 볶음을 위한 재료들입니다

저는 치즈가 들어있는 떡을 사용했어요.
냉동마늘을 사용했어요.

당근, 양파는 0.5센치 두께로 썰고 마늘은 한번만 잘라주세요.
떡은 한 번 씻어주고 소세지는 칼집을 소세지의 절반 정도 내 줍니다.
분량의 양념 넣고 소스 만들어주세요

굴소스 1큰술, 케찹 2큰술, 매실청 2큰술, 올리고당 2큰술, 맛술 2큰술, 참기름 2큰술, 타바스코 2큰술, 후추 톡톡

타바스코 대신 핫소스나 고추가루(1큰술만) 넣어도 좋아요.

중간불에서 식용유 2큰술 두르고 마늘과 당근 볶다가 소세지와 떡, 양파 넣고 떡이 말랑말랑해지도록 볶아주세요

후라이팬 또는 냄비

중간불

소스를 넣고 센불로 바꾸어주세요

센불

양념이 서너스푼 남을때까지 졸여줍니다
대파 넣고 30초 볶아준 후
참깨 뿌려서 휘리릭 섞어주고 불을 끕니다
맵단짠하게 만든 소떡소떡 볶음 완성!
팁-주의사항
아이들은 덜맵게 만들어주면 아주 좋아한답니다.

등록일 : 2021-10-27 수정일 : 2021-10-28

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레시피 작성자About the writer

하이디랑

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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#소떡소떡#소떡소떡볶음#쏘야볶음#맥주안주#간식
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