꽈리고추멸치볶음 매콤매콤

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꽈리고추멸치볶음 매콤매콤

국민밑밥찬 멸치볶음

오늘은

꽈리고추 넣고

매콤매콤하게 볶았어요

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

지리멸치
300g 구매
꽈리고추
6개 구매
마늘
4톨 구매
대파
1/2대 구매

[양념]

간장
3T 구매
매실액
1T 구매
술
1T 구매
생강청
1/2T 구매
식용유
약간 구매
참기름
1/3T 구매

노하우

▶ 잔멸치 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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꽈리고추는 2~3cm 길이로 썰로
마늘은 편썰기 합니다

팬에 식용유 둘러주고
대파, 마늘넣고 중약불로 볶아요

파향이 올라오면
멸치넣고 쉐킷쉐킷~~
수분기 있는 멸치는
전자레인지 돌려서 사용해요
저는 바짝 마른 것이라 그냥 사용합니다

간장, 매실액, 술, 생강청 넣고
쉐킷쉐킷~~

꽈리고추넣고 잘 섞은 후
참기름 넣고 마무리해요

꽈리고추멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2021-10-25 수정일 : 2021-10-27

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

sns

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요리 후기 2

glass0906 2022-02-21 12:45:36

요리똥손인데 덕분에 정말 맛있게 잘 만들었어요. 아이가 계속 달라고하네요ㅎ 감사합니다~

오기♥️ 2022-02-09 19:52:38

맛있어요.

댓글 0

#밑반찬 #멸치볶음 #꽈리고추멸치볶음

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